Giáo trình Công nghệ về sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền do GS.TS. Nguyễn Thị Hiền (chủ biên) biên soạn gồm 2 phần chính là Công nghệ về sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền. Giáo trình là tài liệu tham khảo cần thiết hiện nay cho sinh viên học các ngành công nghệ lên men và các ngành công nghệ thực phẩm khác....

 246 p cntp 27/04/2016 673 33 Download

Công nghệ tế bào là một bộ phận quan trọng của công nghệ sinh học. Giáo trình công nghệ tế bào sẽ giúp sinh viên tiếp cận thêm một lĩnh vực khác của công nghệ sinh học thông qua việc cung cấp những kiến thức cơ bản về các vấn đề về sinh trưởng và động học sinh trưởng của tế bào; thiết kế các hệ lên men; nuôi cấy tế bào và các ứng...

 202 p cntp 27/04/2016 587 11 Download

Cuốn "Từ điển sinh học Pháp-Việt" được biên soạn và xuất bản nhằm góp phần phục vụ việc tham khảo các tài liệu sinh học bằng tiếng Pháp và chuẩn bị tư liệu cho việc nghiên cứu chuẩn hóa thuật ngữ khoa học kỹ thuật tiếng Việt sau này. Sách gồm 2 phần, mời các bạn cùng tham khảo phần 1 sau đây.

 122 p cntp 27/04/2016 539 7 Download

Cuốn "Từ điển sinh học Pháp-Việt" có khoảng 20000 thuật ngữ thường dùng về sinh học, thực vật học, động vật học, giải phẫu học động vật và thực vật, tế bào học, phôi sinh học, di truyền học, sinh lý học, sinh thái học... và một số tên sinh vật thường gặp. Tác giả đã lựa chọn những thuật ngữ tiếng Việt quen dùng và đặt những thuật...

 125 p cntp 27/04/2016 439 5 Download

Cuốn sách "Hương liệu mỹ phẩm" có kết cấu gồm 2 phần: Phần 1 từ chương 1 đến chương 9 trình bày về hóa hương liệu, phần 2 từ chương 10 đến chương 18 trình bày các nội dung về hóa mỹ phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung cuốn sách để nắm bắt chi tiết.

 514 p cntp 27/04/2016 1406 68 Download

Cuốn sách "Calixarene hợp chất siêu phân tử" mang tới cho bạn đọc một số thông tin mới về hợp chất calixarene, sơ lược các nghiên cứu về hợp chất calixarene, thiacalixarene, crownete, các ứng dụng và một số kết quả tóm tắt trong lĩnh vực này. Mời các bạn cùng tham khảo phần 1 cuốn sách.

 73 p cntp 27/04/2016 396 8 Download

Calixarene là hợp chất mới được nghiên cứu và tổng hợp trong những năm 40 của thế kỷ XX với cái tên hết sức ấn tượng - "Calix". Calixarene được hiểu như một lọ hoa và bên trong nó là các vòng benzene nối nhau. Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách trình bày các nội dung: Crownete calixarene, azocalixarene, ứng dụng của hợp chất calixarene. Mời các...

 48 p cntp 27/04/2016 383 8 Download

Phần 1 cuốn sách "Một số câu hỏi và bài tập Hóa hữu cơ" do Đào Văn Ích chủ biên cung cấp cho người đọc các kiến thức: Cấu trúc phân tử, hiệu ứng và tính chất, dẫn xuất halogen, hidrocacbon, ancol - Phenol - Amin, andehit - Xeton. Mời các bạn cùng tham khảo.

 124 p cntp 27/04/2016 746 15 Download

Nối tiếp nội dung phần 1 cuốn sách " Một số câu hỏi và bài tập Hóa hữu cơ", phần 2 cung cấp cho người đọc các kiến thức: Axit cacboxylic - Este, aminoaxit, gluxit, hợp chất dị vòng, bài tập tổng hợp, một số câu hỏi trắc nghiệm, đáp án các câu hỏi trắc nghiệm. Mời các bạn tham khảo nội dung chi tiết.

 137 p cntp 27/04/2016 808 10 Download

Giáo trình Đại số sơ cấp (Tái bản lần thứ 10) là tài liệu đào tạo giáo viên trung học hệ Đại học, Cao đẳng sư phạm do Hoàng Huy Sơn biên soạn. Mời các bạn cùng tìm hiểu phần 1 để nắm bắt một số thông tin cơ bản về hàm số; phương trình hệ phương trình;...

 115 p cntp 27/04/2016 565 5 Download

Nối tiếp phần 1 cuốn "Giáo trình Đại số sơ cấp" mời các bạn đến với phần 2 để tiếp tục tìm hiểu về phương trình, bất phương trình vô tỉ; phương trình, bất phương trình mũ và logarit;... Cùng tìm hiểu để nắm bắt nội dung thông tin tài liệu.

 106 p cntp 27/04/2016 537 5 Download

Bài giảng Dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm trình bày các nội dung sau đây: Khái niệm và nhu cầu dinh dưỡng, dinh dưỡng theo vòng đời, xây dựng thực đơn và tính toán dinh dưỡng. Tham khảo nội dung bài giảng để bổ sung các kiến thức cần thiết cho bản thân.

 169 p cntp 27/04/2016 958 33 Download