Bài giảng Công nghệ lên men - Bài: Công nghệ lên men rượu gò đen

Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: Rượu gò đen, quy trình công nghệ sản xuất rượu gò đen, chỉ tiêu hóa học,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ lên men, Công nghệ lên men, Rượu gò đen, Quy trình công nghệ, Chỉ tiêu hóa học