Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm và chỉ số kali nitrite tại một số cơ sở sản xuất nem chua ở thành phố Thanh Hóa, 2017

Nghiên cứu đánh giá điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm và chỉ số Kalinitrit phản ánh mức độ ô nhiễm phụ gia tại cơ sở sản xuất nem chua tại thành phố Thanh Hóa.