Nghiên cứu sản xuất sản phẩm mứt cam sấy

Mục đích của nghiên cứu này là chế biến sản phẩm mứt cam sấy từ nguyên liệu cam chanh có giá trị dinh dưỡng và giá trị cảm quan tốt, góp phần đa dạng hóa sản phẩm mứt sấy trên thị trường và tăng thu nhập cho người trồng cam.

Từ khóa: Mứt cam sấy, Nhiệt độ sấy mứt, Sản xuất sản phẩm mứt cam sấy, Đa dạng hóa sản phẩm mứt sấy, Chất lượng sản phẩm mứt cam