Tài liệu môn Phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật trong thực phẩm

Nội dung chính của tài liệu gồm có các chương như sau: Chỉ tiêu vi sinh vật thường được kiểm soát trong nước, thực phẩm và mỹ phẩm, kỹ thuật truyền thống trong phân tích vi sinh vật, các phản ứng sinh hoá trong xác định vi sinh vật, phương pháp không truyền thống. Mời các bạn cùng tham khảo.

Từ khóa: Vi sinh vật, Kiểm nghiệm vi sinh vật, Vi sinh vật trong thực phẩm, Chỉ tiêu vi sinh vật, Phân tích vi sinh vật