- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Cuốn giáo trình "Đánh giá tác động môi trường" này được biên soạn để giảng dạy cho sinh viên ngành Môi trường và sinh viên ngành quản lý Đất đai. Với đối tượng đó, chúng tôi cố gắng trang bị phần kiến thức cơ bản của phương pháp công cụ, bước đi trong đánh giá tác động môi trường và lấy môi trường đất - đặc biệt là Đất Nông...
165 p cntp 22/10/2013 536 11
Từ khóa: tài liệu học đại học, môi trường đất, quản lý đất đai, đất nông nghiệp, tác động của môi trường, chỉ số môi trường
Chất lượng nước trong nuôi trồng thủy sản bao gồm tất cả các yếu tố vật lý, hóa học và sinh học, sự biến động của các yếu tố này đều ảnh hưởng đến năng suất nuôi. Hầu hết các tác động của con người đều nhằm cải thiện các yếu tố hóa học và sinh học, trong khi đó các yếu tố vật lý thì lại rất khó quản lý khi xảy ra điều...
47 p cntp 22/10/2013 506 10
Từ khóa: tài liệu học đại học, tính chất hóa học, chuỗi phản ứng hóa học, đặc tính của nước, nguồn nước hóa học, quản lý nước, độ ph trong nước
Báo cáo - Chất tạo màu và vị cho thực phẩm
Thực phẩm hay còn được gọi là thức ăn là bất kỳ vật phẩm nào, bao gồm chủ yếu các chất: chất bột (cacbohydrat), chất béo (lipit), chất đạm (protein), hoặc nước, mà con người hay động vật có thể ăn hay uống được, với mục đích cơ bản là thu nạp các chất dinh dưỡng nhằm nuôi dưỡng cơ thể hay vì sở thích. Các thực phẩm có nguồn gốc từ...
25 p cntp 22/10/2013 630 11
Từ khóa: tài liệu học đại học, tạo vị cho thực phẩm, tạo màu cho thực phẩm, chuyên ngành thực phẩm, công nghệ thực phẩm, tài liệu ngành thực phẩm, chuyên đề thực phẩm
CHẾ BIẾN THỰC PHẨM ĐẠI CƯƠNG (Tài liệu sử dụng cho sinh viên ngành Phát Triển Nông Thôn)
Thành phần hóa học của thực phẩm bao gồm: nước, protein, glucid, lipid, acid hữu cơ, vitamin, khoáng chất, enzym và một số thành phần khác. Thành phần hóa học của thực phẩm không những ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng mà còn quyết định cả tính chất lý học, hóa học và sinh học của thực phẩm.
169 p cntp 22/10/2013 559 10
Từ khóa: công nghệ sinh học, tài liệu sinh học, ứng dụng sinh học, sổ tay sinh học, tài liệu học đại học, chế biến vật phẩm
Bài giảng: Công nghệ chế biến thực phẩm
Kết quả khảo sát ảnh hưởng khi chiên ở 1500C và thời gian thay đổi.Thời gian chiên càng dài thì sự biến đổi càng nhiều. Miếng cá sau khi chiên ở 1500C trong 60s đạt chất lượng cảm quan cao nhất.Xác định hàm lượng gia vị tạo thành dịch tẩm có màu sắc, mùi vị tốt nhát sau khi đun 4-5 phút, hàm lượng gia vị quyết định mùi vị, màu sắc của dịch...
17 p cntp 22/10/2013 584 9
Từ khóa: tài liệu học đại học, công nghệ hóa học, chế biến thực phẩm khô, công nghệ thực phẩm, thực phẩm tẩm gia vị, công thức phối chế, khảo sát chế độ chiên
Giáo trình đo lường điện và cảm biến đo lường
Giáo trình đo lường điện và cảm biến đo lường được biên soạn theo chương trình khung môn học "Đo lường điện" và "Cảm biến đo lường" do Bộ giáo dục và đào tạo ban hành với tinh thần ngắn gọn, dễ hiểu. Các kiến thức trong toàn bộ giáo trình có mối liên hệ logic chặt chẽ. Tuy vậy, giáo trình cũng chỉ là một phần trong nọi dung chuyên ngành...
390 p cntp 07/12/2012 626 9
Từ khóa: đo lường điện và cảm biến đo lường, thiết bị cảm biến, thiết bị đo, đo lường đại lượng điện, giáo trình điện điện tử, tài liệu học đại học,
BẢO QUẢN CHẾ BIẾN NSTP TRONG CNTP VỚI DD VÀ SỨC KHOẺ CỘNG ĐỒNG
BQTP là sử dụng các biện pháp ngăn chặn sự phát triển của VSV trong TP nhằm mục đích: Giữ cho TP có thể sử dụng được trong thời gian dài. Đảm bảo chất lượng dinh dưỡng của TP. Chủ động cung cấp TP cho người tiêu dùng quanh năm nhất là những lúc TP khan hiếm.
64 p cntp 27/11/2012 556 9
Từ khóa: tài liệu học đại học, công nghệ thực phẩm, bảo quản thực phẩm, an toàn thực phẩm, vi sinh vật, dinh dưỡng thực phẩm, phương pháp bảo quản
Bài tập tóan cao cấp_Tập 1: đại số và hình học giải tích
Tài liệu “ Bài tập toán học cao cấp” được biên soạn với mục đích nhằm trình bày và hướng dẫn giải các bài tập đã được đửa ra trong tài liệu toán học cao cấp, giúp bạn đọc dần dần hiểu được các khái niệm toán học mới, nắm được các phương pháp cơ bản và nhớ được các kết quả cơ bản. Trình bày Số phức, Đa thức và hàm hữu...
388 p cntp 27/11/2012 830 8
Từ khóa: bài tập toán, tài liệu học môn toán, sổ tay toán học, phương pháp dạy học toán, toán cao cấp, bài tập đại số, hình học giải tích,
Lương thực và thực phẩm là vấn đề quan trọng số một của loài người. Do đó tìm cách nâng cao sản lượng cây trồng và sản xuất ra nhiều thực phẩm là yêu cầu vô cùng cấp bách. Nhưng chúng ta biết rằng muốn tăng năng xuất ngoài đồng một vài phần trăm là rất khó khăn và phải đầu tư rất nhiều lao động, phân bón, thuốc trừ sâu, thiết bị,...
104 p cntp 02/11/2012 595 11
Từ khóa: tài liệu học đại học, công nghệ thực phẩm, bảo quản thực phẩm, bảo quản hạt, kỹ thuật sơ chế, an toàn thực phẩm, phương pháp bảo quản
Lương thực và thực phẩm là vấn đề quan trọng số một của loài người. Do đó tìm cách nâng cao sản lượng cây trồng và sản xuất ra nhiều thực phẩm là yêu cầu vô cùng cấp bách. Nhưng chúng ta biết rằng muốn tăng năng xuất ngoài đồng một vài phần trăm là rất khó khăn và phải đầu tư rất nhiều lao động, phân bón, thuốc trừ sâu, thiết bị,...
104 p cntp 19/07/2012 455 9
Từ khóa: tài liệu học đại học, công nghệ thực phẩm, bảo quản thực phẩm, bảo quản hạt, kỹ thuật sơ chế, an toàn thực phẩm, phương pháp bảo quản
Bài giảng: Công nghệ chế biến thực phẩm
Kết quả khảo sát ảnh hưởng khi chiên ở 1500C và thời gian thay đổi.Thời gian chiên càng dài thì sự biến đổi càng nhiều. Miếng cá sau khi chiên ở 1500C trong 60s đạt chất lượng cảm quan cao nhất.Xác định hàm lượng gia vị tạo thành dịch tẩm có màu sắc, mùi vị tốt nhát sau khi đun 4-5 phút, hàm lượng gia vị quyết định mùi vị, màu sắc của dịch...
17 p cntp 10/07/2012 542 8
Từ khóa: tài liệu học đại học, công nghệ hóa học, chế biến thực phẩm khô, công nghệ thực phẩm, thực phẩm tẩm gia vị, công thức phối chế, khảo sát chế độ chiên
BÀI GIẢNG ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG CHỌN GIỐNG
Chương I CÔNG NGHỆ SINH HỌC VÀ CÂY TRỒNG I. KHÁI NIỆM CHUNG CÔNG NGHỆ SINH HỌC Khoảng từ những năm 1970 trở lại đây, người ta hay bắt gặp thuật ngữ "Biotechnologie". Thuật ngữ này được hình thành từ tiếng La tinh - "Bios", sinh học và "Technology"- công nghệ. Sự ra đời của công nghệ sinh học (CNSH) thể hiện sự phát triển nhanh chóng về tri thức khoa...
89 p cntp 10/07/2012 607 10
Từ khóa: sách kinh tế học, tài liệu học đại học, đề cương chi tiết học phần, giáo trình nông lâm, kỹ thuật trồn trọt, kinh nghiệm nông nghiệp, chăm sóc cây trồng, sinh thái cây
Đăng nhập