• Ebook Dinh dưỡng ứng dụng và chế biến thực phẩm: Phần 1

    Ebook Dinh dưỡng ứng dụng và chế biến thực phẩm: Phần 1

    Ebook "Chế biến thực phẩm và dinh dưỡng ứng dụng" phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Vitamin và các thành phần dinh dưỡng khác trong thực phẩm; Nguyên tắc và thực tiễn bảo quản và bảo vệ rau quả; Đóng hộp trái cây tại nhà; Làm khô và ướp lạnh rau quả;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

     141 p cntp 26/06/2022 10 2

  • Ebook Dinh dưỡng ứng dụng và chế biến thực phẩm: Phần 2

    Ebook Dinh dưỡng ứng dụng và chế biến thực phẩm: Phần 2

    Nối tiếp phần 1, phần 2 của ebook "Chế biến thực phẩm và dinh dưỡng ứng dụng" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Dầm và làm nước chấm từ rau quả; Chế biến ca cao, cà phê, dừa và cà chua; Sản xuất giấm, rượu; Bảo quản thịt và các sản phẩm thịt; Bảo quản cá. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

     133 p cntp 26/06/2022 8 2

  • Sổ tay Kỹ thuật bảo quản lương thực: Phần 1

    Sổ tay Kỹ thuật bảo quản lương thực: Phần 1

    Cuốn Sổ tay Kỹ thuật bảo quản lương thực do các kỹ sư Vũ Quốc Trung và Lê Thế Ngọc biên soạn. Cuốn sổ tay này ra đời nhằm đáp ứng những yêu cầu của công tác bảo quản lương thực dự trữ quốc gia. Sách được chia thành 2 phần, mời các bạn cùng tham khảo nội dung phần 1 ngày sau đây.

     87 p cntp 26/06/2022 7 1

  • Sổ tay Kỹ thuật bảo quản lương thực: Phần 2

    Sổ tay Kỹ thuật bảo quản lương thực: Phần 2

    Trong bảo quản lương thực, vấn đề công nghệ và kỹ thuật bảo quản là khâu then chốt nhất, quyết định chất lượng và hiệu quả của công tác bảo quản lương thực. Cuốn sách "Tìm hiểu một số kỹ thuật bảo quản lương thực" do hai tác giả là những chuyên gia hoạt động nhiều năm trong lĩnh vực bảo quản lương thực biên soạn, trên cơ sở tư...

     113 p cntp 26/06/2022 6 0

  • Ebook Kỹ thuật di truyền và ứng dụng: Phần 1

    Ebook Kỹ thuật di truyền và ứng dụng: Phần 1

    Phần 1 cuốn sách "Kỹ thuật di truyền và ứng dụng" tập trung trình bày các nội dung sau: Sự hình thành kỹ thuật di truyền, Nguyên lý thao tác axit nucleic, Các enzym và các hệ thống vật chủ, Nguyên lý ứng dụng kỹ thuật di truyền. Mời các bạn tham khảo!

     173 p cntp 26/06/2022 6 0

  • Ebook Kỹ thuật di truyền và ứng dụng: Phần 2

    Ebook Kỹ thuật di truyền và ứng dụng: Phần 2

    Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách "Kỹ thuật di truyền và ứng dụng" giới thiệu tới người đọc về các lĩnh vực ứng dụng kỹ thuật di truyền như phân tích cấu trúc và chức năng của gen, tạo ra protein, thực vật chuyển gen, động vật chuyển gen, kỹ thuật di truyền với đối tượng con người, sản xuất vắc xin, tách chiết gen. Mời bạn...

     130 p cntp 26/06/2022 7 0

  • Ebook Đại số sơ cấp và thực hành giải toán: Phần 1

    Ebook Đại số sơ cấp và thực hành giải toán: Phần 1

    Ebook Đại số sơ cấp và thực hành giải toán: Phần 1 cung cấp cho người học những kiến thức như: giải bài toán như thế nào; các tập hợp số; đa thức-phân thức hữu tỉ-biến đổi hữu tỉ; căn số và biến đổi vô tỉ. Mời các bạn cùng tham khảo!

     187 p cntp 26/06/2022 5 0

  • Ebook Đại số sơ cấp và thực hành giải toán: Phần 2

    Ebook Đại số sơ cấp và thực hành giải toán: Phần 2

    Tiếp nội dung phần 1, Ebook Đại số sơ cấp và thực hành giải toán: Phần 2 cung cấp cho người học những kiến thức như: hàm số và đồ thị; phương trình và hệ phương trình; bất đẳng thức bất phương trình. Mời các bạn cùng tham khảo!

     239 p cntp 26/06/2022 5 0

  • Giáo trình Kỹ thuật tiện

    Giáo trình Kỹ thuật tiện

    Giáo trình Kỹ thuật tiện được GS. TS. Trần Văn Địch biên soạn dựa theo phương pháp kết hợp giữa phần lý thuyết với các bài tập thực hành. Đặc điểm nổi bật của cuốn sách là có các hình vẽ để mô phỏng các thao tác trên máy tiện 1K620 và 1K62. Giáo trình dành cho sinh viên cơ khí thuộc các hệ đào tạo. Mời các bạn cùng tham khảo!

     284 p cntp 26/06/2022 5 0

  • Ebook Kỹ thuật điều khiển lập trình PLC SIMATIC S7-200: Phần 1

    Ebook Kỹ thuật điều khiển lập trình PLC SIMATIC S7-200: Phần 1

    Cuốn sách "Kỹ thuật điều khiển lập trình PLC SIMATIC S7-200" phần 1 có nội dung trình bày: tổng quan về điều khiển; bộ điều khiển lập trình PLC – cấu trúc và phương thức hoạt động; cảm biến và cơ cấu chấp hành trong điều khiển logic; bộ điều khiển lập trình PLC Simatic S7-200; kết nối dây giữa PLC và thiết bị ngoại vi;... Mời các bạn cùng tham...

     155 p cntp 26/06/2022 4 0

  • Ebook Kỹ thuật điều khiển lập trình PLC SIMATIC S7-200: Phần 2

    Ebook Kỹ thuật điều khiển lập trình PLC SIMATIC S7-200: Phần 2

    Nối tiếp phần 1, phần 2 cuốn sách "Kỹ thuật điều khiển lập trình PLC SIMATIC S7-200" tiếp tục trình bày về bộ định thời (Timer); bộ đếm (Counter); điều khiển trình tự; an toàn trong PLC; chuyển điều khiển kết nối cứng sang điều khiển bằng PLC; các phép toán cơ bản trong điều khiển số;... Mời các bạn cùng tham khảo!

     131 p cntp 26/06/2022 5 0

  • Ebook Hệ thống điều khiển số cho máy công cụ

    Ebook Hệ thống điều khiển số cho máy công cụ

    Cuốn sách "Hệ thống điều khiển số cho máy công cụ: Cấu trúc, chức năng, lập trình, vận hành" diễn giải một cách nhìn tổng quát về trình độ hiện tại và khuynh hướng phát triển của ngành điều khiển số cho máy công cụ, các vấn đề cấu trúc, chức năng của các hệ điều khiển số và máy công cụ điều khiển số, cũng như các biện pháp khai...

     214 p cntp 26/06/2022 4 0

Hướng dẫn khai thác thư viện số