• Giáo trình Kỹ Thuật Điện Trong Xây dựng

    Giáo trình Kỹ Thuật Điện Trong Xây dựng

    Môn học Kỹ Thuật Điện – XD được thiết kế riêng cho sinh viên chuyên ngành Kỹ Thuật Xây Dựng, môn học giúp sinh viên phân tích, thiết kế, sửa chữa được mạch điện động lực (mạch điện cung cấp cho các loại máy điện hoạt động) và hệ thống chiếu sáng đạt tiêu chuẩn về độ rọi cũng như về độ an toàn và thẩm mỹ. Khi hoàn thành môn học...

     109 p cntp 07/12/2012 914 9

  • Giáo trình Sản xuất tương ớt - MĐ05: Chế biến rau quả

    Giáo trình Sản xuất tương ớt - MĐ05: Chế biến rau quả

    “Sản xuất tương ớt” là mô đun thứ năm trong chương trình nghề “Chế biến rau quả”. Nội dung của giáo trình đáp ứng mục tiêu, nội dung và kết cấu của chương trình mô đun “Sản xuất tương ớt” trong chương trình nghề. Giáo trình có thể được giảng dạy độc lập hoặc kết hợp với giáo trình của các mô đun khác trong chương trình dạy nghề...

     104 p cntp 09/12/2014 908 49

  • Giáo trình vi sinh vật công nghiệp

    Giáo trình vi sinh vật công nghiệp

    Đối với protein đã tách khỏi tế bào thì không cần quan tâm đến vấn đề này. Tuy nhiên, để tách riêng protein thì vấn đề cơ bản lại là khả năng hoà tan của thành tế bào. Vì thế bản chất của thành tế bào là một tiêu chuẩn cho việc lựa chọn vi sinh vật thích hợp. 6. An toàn về độc tố Vi sinh vật gây bệnh và các cơ thể chứa những thành phần...

     248 p cntp 19/07/2012 902 96

  • GIÁO TRÌNH NGUYÊN LÝ KẾ TOÁN

    GIÁO TRÌNH NGUYÊN LÝ KẾ TOÁN

    Có nhiều khái niệm khác nhau về kế toán. Tuy nhiên các khái niệm này đều xoay quanh hai khía cạnh: khía cạnh khoa học và khía cạnh nghề nghiệp. Xét trên khía cạnh khoa hoc5 thì kế toán được xác định đó là khoa học về thông tin và kiểm tra các hoạt động về kinh tế, tài chính gắn liền với một tổ chức nhất định thông qua một hệ thống các phương...

     36 p cntp 27/11/2012 852 1

  • Giáo trình Máy và thiết bị sản xuất thực phẩm: Phần 2

    Giáo trình Máy và thiết bị sản xuất thực phẩm: Phần 2

    Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn giáo trình "Máy và thiết bị sản xuất thực phẩm", phần 2 giới thiệu tới người đọc các kiến thức: Máy và thiết bị làm nhỏ nguyên liệu, máy khuấy trộn, máy và thiết bị phân tách hệ lỏng không đồng nhất, máy ép và máy bài khí,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

     100 p cntp 22/01/2016 810 72

  • Giáo trình xác suất thống kê - Phạm Văn Kiều

    Giáo trình xác suất thống kê - Phạm Văn Kiều

    Trong các lĩnh vực kinh tế, quân sự và các bộ phận khoa học thực nghiệm như vật lý , hoá học, sinh vật học, nông lâm, ngư nghiệp, tâm lý, xã hội học v.v...người ta xử lý các kết quả thí nghiệm bằng phương pháp thống kê toán học hoặc biểu diễn các qui luật ngẫu nhiên bằng mô hình toán học . Do tình hình phát triển khoa học và kĩ thuật kinh...

     253 p cntp 03/01/2013 803 25

  • Giáo trình Mô hình hóa môi trường: Phần 1 - TSKH: Bùi Tá Long

    Giáo trình Mô hình hóa môi trường: Phần 1 - TSKH: Bùi Tá Long

    Giáo trình "Mô hình hóa môi trường" trình bày cơ sở lý luận và thực tiễn xây dựng, ứng dụng mô hình toán phục vụ cho công tác bảo vệ môi trường. Các khái niệm cơ bản như mô hình, mô hình môi trường, mô hình hóa bài toán bảo vệ môi trường không khí, môi trường nước mặt, nước dưới đất được trình bày. Trong giáo trình cũng dành sự lưu ý...

     219 p cntp 29/05/2014 800 15

  • Giáo trình Lý thuyết Kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống

    Giáo trình Lý thuyết Kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống

    Giáo trình cung cấp những kiến thức về: Lựa chọn và bảo quản nguyên liệu; kỹ thuật sơ chế nguyên liệu; kỹ thuật cắt thái tạo hình khách hàng; phối hợp nguyên liệu; phương pháp chế biến món ăn; kỹ thuật chế biến món ăn; kỹ thuật chế biến bánh, mứt, kẹo; kỹ thuật chế biến nước uống, kem, chè ngọt; xây dựng thực đơn. Hi vọng với những...

     267 p cntp 21/12/2016 782 6

  • Giáo trình môn học Thiết kế trang phục 1: Phần 1 - TS. Võ Phước Tấn (hiệu đính)

    Giáo trình môn học Thiết kế trang phục 1: Phần 1 - TS. Võ Phước Tấn (hiệu đính)

    Giáo trình môn học Thiết kế trang phục 1: Phần 1 gồm nội dung chương 1, chương 2 của giáo trình. Nội dung phần này trình bày nguyên lý thiết kế trang phục, phương pháp thiết kế các loại quần đơn giản. Đây là giáo trình dành cho các bạn sinh viên chuyên ngành thiết kế thời trang, may mặc.

     68 p cntp 19/07/2014 763 5

  • Giáo trình Chính trị (Dùng cho hệ Cao đẳng nghề): Phần 2

    Giáo trình Chính trị (Dùng cho hệ Cao đẳng nghề): Phần 2

    Giáo trình Chính trị (Dùng cho hệ Cao đẳng nghề) giúp cho học sinh, sinh viên các trường trung cấp nghề, trường cao đẳng nghề có những nhận thức cơ bản về chủ nghĩa Mác – Lênin, tư tưởng Hồ Chí Minh và đường lối lãnh đạo toàn diện của Đảng, góp phần bồi dưỡng nhận thức tư tưởng, giáo dục niềm tin vào sự lãnh đạo của Đảng và...

     56 p cntp 26/02/2016 756 2

  • GIÁO TRÌNH TIN HỌC VĂN PHÒNG

    GIÁO TRÌNH TIN HỌC VĂN PHÒNG

    Tài liệu tham khảo giáo trình tin học văn phòng - Khoa khoa học và kỹ thuật máy tính

     163 p cntp 22/10/2013 755 22

  • Giáo trình Chế biến nghêu thịt - MĐ04: Chế biến nhuyễn thể hai mảnh vỏ đông lạnh

    Giáo trình Chế biến nghêu thịt - MĐ04: Chế biến nhuyễn thể hai mảnh vỏ đông lạnh

    Giáo trình Chế biến nghêu thịt thuộc MĐ04 nghề Chế biến nhuyễn thể hai mảnh vỏ đông lạnh. Nội dung mô đun trình bày quy trình chế biến nghêu thịt từ nghêu nguyên con đã qua ngâm rửa, bao gồm các công việc; gia nhiệt, làm nguội, tách tạp chất, phân loại, chế biến sản phẩm gia tăng từ thịt nghêu...đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn lao...

     136 p cntp 09/12/2014 754 14

Hướng dẫn khai thác thư viện số