• Ebook Sổ tay quá trình và thiết bị công nghệ hóa chất (Tập 2): Phần 2

    Ebook Sổ tay quá trình và thiết bị công nghệ hóa chất (Tập 2): Phần 2

    Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn sách "Sổ tay quá trình và thiết bị công nghệ hóa chất (Tập 2)", phần 2 trình bày các nội dung: Các quá trình chuyển khối (Hấp thụ, trích ly), vật liệu chế tạo và cách tính kiểm tra độ bền thiết bị (vật liệu để chế tạo máy và thiết bị hóa chất, tính toán cơ khí một số chi tiết chủ yếu của thiết bị hóa...

     210 p cntp 18/11/2015 345 54

  • Ứng dụng công nghệ sinh học trong sản xuất và đời sống

    Ứng dụng công nghệ sinh học trong sản xuất và đời sống

    Tài liệu “Ứng dụng công nghệ sinh học trong sản xuất và đời sống” hướng dẫn áp dụng công nghệ vi sinh thông qua kỹ thuật di truyền đã tạo được những giống cây trồng mang tính ưu việt, cho năng suất cao, ngoài ra còn hướng dẫn sử dụng công nghệ vi sinh để sản xuất thức ăn chăn nuôi, phân hữu cơ sinh học,Sự kết hợp công nghệ sinh học cổ...

     130 p cntp 10/07/2012 274 54

  • Ebook Hương liệu mỹ phẩm

    Ebook Hương liệu mỹ phẩm

    Cuốn sách "Hương liệu mỹ phẩm" có kết cấu gồm 2 phần: Phần 1 từ chương 1 đến chương 9 trình bày về hóa hương liệu, phần 2 từ chương 10 đến chương 18 trình bày các nội dung về hóa mỹ phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung cuốn sách để nắm bắt chi tiết.

     514 p cntp 27/04/2016 598 52

  • Ebook Công nghệ enzyme: Phần 1 - Nguyễn Đức Lượng (chủ biên)

    Ebook Công nghệ enzyme: Phần 1 - Nguyễn Đức Lượng (chủ biên)

    Phần 1 cuốn sách "Công nghệ enzym" cung cấp cho người học các kiến thức: Những hiểu biết cơ bản về enzym, những phương pháp và kỹ thuật cơ bản trong công nghệ enzym, enzym cố định, thu nhận enzym từ nguồn thực vật, thu nhận enzym từ nguồn động vật. Mời các bạn cùng tham khảo.

     284 p cntp 26/02/2016 239 52

  • Sinh học đại cương

    Sinh học đại cương

    Cơ thể sống, ví dụ cơ thể người, được cấu tạo gồm nhiều hệ cơ quan có chức năng sinh lý nhất định, như hệ da có chức năng bảo vệ, cảm giác; hệ cơ - xương có chức năng vận động; hệ tiêu hóa có chức năng dinh dưởng; hệ tuần hoàn có chức năng vận chuyển máu, oxy và khí cacbonic; hệ hụ hấp có chức năng trao đổi khí oxy và khí cacbonic;...

     246 p cntp 19/07/2012 271 51

  • Kỹ thuật lạnh cơ sở

    Kỹ thuật lạnh cơ sở

    Tài liệu tham khảo về giáo trình kỹ thuật lạnh cơ sở.Quá trình lạnh là quá trình thu nhiệt từ nguồn nhiệt có nhiệt độ thấp rồi truyền cho vật có nhiệt độ cao hơn. Cần phải tiêu tốn công bên ngoài Kỹ thuật làm lạnh thường được dùng trong...

     382 p cntp 19/07/2012 283 51

  • Ebook Hóa học thực phẩm: Phần 1

    Ebook Hóa học thực phẩm: Phần 1

    Cuốn sách "Hóa học thực phẩm" cung cấp cho người đọc những kiến thức như cấu tạo, các tính chất chức năng của các hợp phần chính trong thực phẩm như nước, protein, glucid, lipid, vitamin, khoáng chất. Sách được chia thành 2 phần, phần 1 sẽ trình bày về nước, axit amin và protein, cacbonhidrate. Mời các bạn cùng tham khảo.

     245 p cntp 23/08/2016 435 51

  • NGÔN NGỮ TIẾNG ANH CHUYÊN NGÀNH CÔNG NGHỆ HÓA HỌC, CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM VÀ CÔNG NGHỆ SINH HỌC

    NGÔN NGỮ TIẾNG ANH CHUYÊN NGÀNH CÔNG NGHỆ HÓA HỌC, CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM VÀ CÔNG NGHỆ SINH HỌC

    Cuốn sách Tiếng Anh “The language of Chemistry, Food and Biological Technology in English” (TACN) được biên soạn để cung cấp những kiến thức cơ bản thuộc các chuyên ngành Hóa, Thực phẩm và Công nghệ sinh học. Cuốn sách này có thể dùng làm tài liệu cho sinh viên và các bạn đọc quan tâm đến các chuyên ngành trên. Cuốn sách được chia làm bốn phần chính theo...

     163 p cntp 10/07/2012 333 49

  • Công nghệ xử lý nước thải bằng công nghệ sinh học

    Công nghệ xử lý nước thải bằng công nghệ sinh học

    Tài liệu tham khảo chuyên ngành môi trường - Công nghệ xử lý nước thải bằng công nghệ sinh học. Hiện nay có nhiều phương pháp khác nhau được sử dụng trong công nghệ xử lý nước thải sinh hoạt. Phương pháp ứng dụng công nghệ sinh học đang được sử dụng phổ biến nhất trong hầu hết các hệ thống xử lý. Thường thì một hệ thống xử lý...

     340 p cntp 10/07/2012 291 48

  • CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN THỊT

    CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN THỊT

    Thịt gia súc và gia cầm là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng tốt nhất, vì trong thành phần của nó có chứa một lượng lớn các protein hoàn thiện, chất béo, khoáng và một số các vitamin cần thiết cho hoạt động sống bình thường của con người. Frederic Engels đã nhấn mạnh “Thức ăn bằng thịt, đặc trưng tiến hóa của sự sống chứa đựng gần như...

     149 p cntp 22/10/2013 360 48

  • Di truyền tế bào (Nguyễn Như Hiền, NXB Đại học quốc gia Hà Nội 2005)

    Di truyền tế bào (Nguyễn Như Hiền,  NXB Đại học quốc gia Hà Nội 2005)

    Giáo trình Di truyền tế bào là tài liệu học tập của học viên Cao học tại Khoa Sinh học, Trường Đại học Khoa học Tự nhiên, Đại học Quốc gia Hà Nội theo khung chương trình đào tạo sau Đại học của Bộ Giáo dục và Đào tạo. Giáo trình được biên soạn nhằm giới thiệu những kiến thức chuyên ngành về Di truyền tế bào, bao gồm: những kiến...

     174 p cntp 10/07/2012 294 48

  • Ebook Ngôn ngữ tiếng Anh chuyên ngành công nghệ hóa học, công nghệ thực phẩm và công nghệ sinh học

    Ebook Ngôn ngữ tiếng Anh chuyên ngành công nghệ hóa học, công nghệ thực phẩm và công nghệ sinh học

    Cuốn sách gồm 4 phần, với nội dung ngôn ngữ diễn đạt bằng tiếng Anh. Phần 1 gồm 60 bài khóa cơ bản, giới thiệu bức tranh toàn cảnh của chuyên ngành Hóa, Thực phẩm và Công nghệ sinh học. Phần 2 là phần tóm tắt ngữ pháp tiếng Anh áp dụng trong khoa học, ngữ pháp đặc thù của ngành với cách viết tắt, cách đọc các công thức hóa học, các nguyên...

     163 p cntp 30/04/2017 671 47

Hướng dẫn khai thác thư viện số