• Ebook Hương liệu mỹ phẩm

    Ebook Hương liệu mỹ phẩm

    Cuốn sách "Hương liệu mỹ phẩm" có kết cấu gồm 2 phần: Phần 1 từ chương 1 đến chương 9 trình bày về hóa hương liệu, phần 2 từ chương 10 đến chương 18 trình bày các nội dung về hóa mỹ phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung cuốn sách để nắm bắt chi tiết.

     514 p cntp 27/04/2016 838 60

  • NGÔN NGỮ TIẾNG ANH CHUYÊN NGÀNH CÔNG NGHỆ HÓA HỌC, CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM VÀ CÔNG NGHỆ SINH HỌC ( THE LANGUAGE OF CHEMISTRY,FOOD AND BIOLOGICAL TECHNOLOGY IN ENGLISH _

    NGÔN NGỮ TIẾNG ANH CHUYÊN NGÀNH CÔNG NGHỆ HÓA HỌC, CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM VÀ CÔNG NGHỆ SINH HỌC ( THE LANGUAGE OF CHEMISTRY,FOOD AND BIOLOGICAL TECHNOLOGY IN ENGLISH _

    Cuốn sách Tiếng Anh “The language of Chemistry, Food and Biological Technology in English” (TACN) được biên soạn để cung cấp những kiến thức cơ bản thuộc các chuyên ngành Hóa, Thực phẩm và Công nghệ sinh học. Cuốn sách này có thể dùng làm tài liệu cho sinh viên và các bạn đọc quan tâm đến các chuyên ngành trên. Cuốn sách được chia làm bốn phần chính theo...

     163 p cntp 19/07/2012 408 59

  • Ứng dụng công nghệ sinh học trong sản xuất và đời sống

    Ứng dụng công nghệ sinh học trong sản xuất và đời sống

    Tài liệu “Ứng dụng công nghệ sinh học trong sản xuất và đời sống” hướng dẫn áp dụng công nghệ vi sinh thông qua kỹ thuật di truyền đã tạo được những giống cây trồng mang tính ưu việt, cho năng suất cao, ngoài ra còn hướng dẫn sử dụng công nghệ vi sinh để sản xuất thức ăn chăn nuôi, phân hữu cơ sinh học,Sự kết hợp công nghệ sinh học cổ...

     130 p cntp 10/07/2012 375 58

  • Ebook Ứng dụng công nghệ trong sản xuất rau - Trần Khắc Thi, Trần Ngọc Hùng

    Ebook Ứng dụng công nghệ trong sản xuất rau - Trần Khắc Thi, Trần Ngọc Hùng

    Nội dung cuốn sách "Ứng dụng công nghệ trong sản xuất rau" trình bày hiện trạng và môi trường sản xuất rau ở nước ta, tổ chức sản xuất rau sạch, kỹ thuật trồng mới một số loại rau chủ yếu như cải bắp, cải làn, rau muống, rau ngót, mồng tơi,... nhằm hướng đến một nền nông nghiệp sản xuất rau sạch, đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn...

     198 p cntp 27/11/2014 710 56

  • Vi nấm dùng trong công nghệ sinh học

    Vi nấm dùng trong công nghệ sinh học

    Tài liệu “Vi nấm dùng trong công nghệ sinh học” được biên soạn nhằm phục vụ việc đào tạo trong và trên đại học ở các trường có chuyên ngành vi sinh vật, làm nguồn tham khảo đối với các cán bọ giảng dạy, nghiên cứu sinh học, công nghệ sinh học, những người làm công tác chuyên môn và các bạn đọc quan tâm đến chuyên đề sinh học này

     203 p cntp 10/07/2012 405 56

  • CÁC QUÁ TRÌNH VÀ THIẾT BỊ CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG CÔNG NGHIỆP - NXB KHOA HỌC & KĨ THUẬT HÀ NỘI

    CÁC QUÁ TRÌNH VÀ THIẾT BỊ CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG CÔNG NGHIỆP - NXB KHOA HỌC & KĨ THUẬT HÀ NỘI

    Công nghệ sinh học hiện là một trong những ngành khoa học ưu tiên của thế giới. Công nghệ sinh học đã, đang và sẽ đem lại những tác động hết sức cơ bản trong sản xuất, đời sống, trong việc bảo vệ lâu dài môi trường sinh thái và tính đa dạng sinh học của Trái đất. Việt Nam đã có những quyết định quan trọng về vấn đề này trong việc đào...

     356 p cntp 10/07/2012 360 56

  • Ebook Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm: Phần 1

    Ebook Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm: Phần 1

    Phần 1 cuốn sách "Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm" do NXB Khoa học Kỹ thuật phát hành trình bày những ứng dụng của truyền thống của Enzyme trong công nghiệp thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

     90 p cntp 19/01/2017 518 54

  • Ebook Công nghệ enzyme: Phần 1 - Nguyễn Đức Lượng (chủ biên)

    Ebook Công nghệ enzyme: Phần 1 - Nguyễn Đức Lượng (chủ biên)

    Phần 1 cuốn sách "Công nghệ enzym" cung cấp cho người học các kiến thức: Những hiểu biết cơ bản về enzym, những phương pháp và kỹ thuật cơ bản trong công nghệ enzym, enzym cố định, thu nhận enzym từ nguồn thực vật, thu nhận enzym từ nguồn động vật. Mời các bạn cùng tham khảo.

     284 p cntp 26/02/2016 336 54

  • Kỹ thuật lạnh cơ sở

    Kỹ thuật lạnh cơ sở

    Tài liệu tham khảo về giáo trình kỹ thuật lạnh cơ sở.Quá trình lạnh là quá trình thu nhiệt từ nguồn nhiệt có nhiệt độ thấp rồi truyền cho vật có nhiệt độ cao hơn. Cần phải tiêu tốn công bên ngoài Kỹ thuật làm lạnh thường được dùng trong...

     382 p cntp 19/07/2012 390 54

  • CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN THỊT

    CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN THỊT

    Thịt gia súc và gia cầm là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng tốt nhất, vì trong thành phần của nó có chứa một lượng lớn các protein hoàn thiện, chất béo, khoáng và một số các vitamin cần thiết cho hoạt động sống bình thường của con người. Frederic Engels đã nhấn mạnh “Thức ăn bằng thịt, đặc trưng tiến hóa của sự sống chứa đựng gần như...

     149 p cntp 22/10/2013 507 54

  • Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm: Phần 1

    Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm: Phần 1

    Cuốn sách Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm: Phần 1 gồm nội dung của bài 1, 2 và bài 3 trình bày về công nghệ chế biến bánh biscuit, công nghệ sản xuất tinh bột khoai mì và công nghệ chế biến chè xanh. Đây là tài liệu tham khảo hữu ích cho bạn đọc học tập và nghiên cứu về Công nghệ thực phẩm.

     97 p cntp 31/03/2015 445 52

  • Sinh học đại cương

    Sinh học đại cương

    Cơ thể sống, ví dụ cơ thể người, được cấu tạo gồm nhiều hệ cơ quan có chức năng sinh lý nhất định, như hệ da có chức năng bảo vệ, cảm giác; hệ cơ - xương có chức năng vận động; hệ tiêu hóa có chức năng dinh dưởng; hệ tuần hoàn có chức năng vận chuyển máu, oxy và khí cacbonic; hệ hụ hấp có chức năng trao đổi khí oxy và khí cacbonic;...

     246 p cntp 19/07/2012 338 51

Hướng dẫn khai thác thư viện số