• Một số giải pháp nâng cao chất lượng nguồn nhân lực cho các doanh nghiệp dệt may

    Một số giải pháp nâng cao chất lượng nguồn nhân lực cho các doanh nghiệp dệt may

    Bài viết Một số giải pháp nâng cao chất lượng nguồn nhân lực cho các doanh nghiệp dệt may trình bày thực trạng chất lượng nguồn nhân lực trong doanh nghiệp dệt may Việt Nam, qua đó đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao năng suất và chất lượng lao động tại các doanh nghiệp dệt may,... Mời các bạn cùng tham khảo.

     5 p cntp 28/08/2018 339 5

  • Ứng dụng công nghệ sinh học cải tiến quy trình lên men nước mắm cổ truyền

    Ứng dụng công nghệ sinh học cải tiến quy trình lên men nước mắm cổ truyền

    Đề tài nghiên cứu "Ứng dụng công nghệ sinh học lên men nước mắm cá Tích" đã được thực hiện nhằm tiếp tục khảo sát qui trình lên men nước mắm nhanh với nhiều biện pháp: bổ sung chế phẩm enzim nấm sợi, đồng thời tăng khả năng thủy phân bằng cách bổ sung chế phẩm vi khuẩn thủy phân protein, hoặc nghiền cá và bổ sung thêm enzim papain, bomelin...

     5 p cntp 28/09/2018 529 5

  • Nghiên cứu đề xuất qui trình chế biến hạt điều tẩm vị quế

    Nghiên cứu đề xuất qui trình chế biến hạt điều tẩm vị quế

    Việc nghiên cứu kết hợp quế vào hạt điều có thể xem là một bước tiến mới trong ngành điều nước ta khi có thể đưa một vị thuốc vào hạt điều mà không làm mất đi các giá trị cảm quan chính của hạt, đồng thời có thể tăng thêm các giá trị dược lý. Kết quả đã ghi nhận thời gian và nhiệt độ sấy hạt điều ảnh hưởng rất lớn chất...

     10 p cntp 27/07/2021 168 5

  • Nghiên cứu quy trình sản xuất nước chanh dây (Passiflora edulis) có ga

    Nghiên cứu quy trình sản xuất nước chanh dây (Passiflora edulis) có ga

    Bài viết cho thấy Chanh dây (Passiflora edulis) đang là loại trái cây được thị trường quan tâm và nhu cầu sử dụng liên tục tăng mạnh trong những năm gần đây bởi nó giàu chất chống oxy hóa, vitamin và chất xơ. Tuy nhiên, các sản phẩm chanh dây còn đơn giản, kém đa dạng, chủ yếu là nước quả cô đặc và nước ép.

     8 p cntp 28/05/2022 103 5

  • Tối ưu hóa điều kiện xử lý enzyme pectinase và lên men rượu vang mãng cầu xiêm (Annona muricata L.)

    Tối ưu hóa điều kiện xử lý enzyme pectinase và lên men rượu vang mãng cầu xiêm (Annona muricata L.)

    Nghiên cứu nhằm mục tiêu xác định điều kiện xử lý enzyme pectinase thích hợp và xác định các điều kiện lên men tối ưu để sản xuất rượu vang mãng cầu xiêm (Annona muricata L.) thông qua các mô hình thống kê. Lên men dịch quả mãng cầu xiêm (đã được xử lý enzyme pectinase 0.3% trong một giờ) với 11 dòng nấm men thử nghiệm cho thấy dòng nấm men FBY009...

     12 p cntp 25/04/2022 84 5

  • Một số vấn đề hoạt động gia công may mặc xuất khẩu

    Một số vấn đề hoạt động gia công may mặc xuất khẩu

    Khái niệm và các hình thức gia công may mặc xuất khẩu, khái niệm về gia công xuất khẩu, các hình thức gia công hàng may mặc xuất khẩu, hình thức nhận nguyên phụ liệu giao thành phẩm,... là những nội dung chính trong bài viết "Một số vấn đề hoạt động gia công may mặc xuất khẩu". Mời các bạn cùng tham khảo nội dung bài viết để nắm bắt nội dung...

     6 p cntp 27/08/2019 344 5

  • Nghiên cứu xử lý nước thải dệt nhuộm bằng UV/Fenton

    Nghiên cứu xử lý nước thải dệt nhuộm bằng UV/Fenton

    Nước thải dệt nhuộm là một trong những loại nước thải khó xử lý do chứa nhiều hợp chất hữu cơ khó phân hủy sinh học. Trong nghiên cứu này, chúng tôi đã áp dụng quá trình UV/Fenton để xử lý với các thông số tối ưu gồm: nồng độ H2O2 và Fe2+ đầu vào, pH, thời gian và tốc độ khuấy. Nước thải ban đầu được sục khí trong 24 giờ và lọc qua...

     11 p cntp 28/08/2018 588 4

  • Nghiên cứu chế biến si-rô nghệ mật ong hương khóm

    Nghiên cứu chế biến si-rô nghệ mật ong hương khóm

    Nghiên cứu được thực hiện nhằm đa dạng hóa sản phẩm si-rô trên thị trường, đáp ứng được nhu cầu sử dụng và nâng cao giá trị kinh tế của củ nghệ tại huyện Vĩnh Thuận, tỉnh Kiên Giang. Kết quả đạt được cho thấy, khi được phối chế với tỷ lệ nghệ: mật ong (1: 0,75) (ml: ml); 0,7% Carboxylmethyl Cellulose (CMC). Mời các bạn tham khảo!

     8 p cntp 27/07/2021 90 4

  • Năng lực cạnh tranh xuất khẩu của doanh nghiệp dệt may Việt Nam: Thực trạng và giải pháp

    Năng lực cạnh tranh xuất khẩu của doanh nghiệp dệt may Việt Nam: Thực trạng và giải pháp

    Bài viết Năng lực cạnh tranh xuất khẩu của doanh nghiệp dệt may Việt Nam: Thực trạng và giải pháp phân tích các nhóm yếu tố tác động năng lực cạnh tranh xuất khẩu của doanh nghiệp dệt may Việt Nam; đánh giá chung về năng lực cạnh tranh xuất khẩu của doanh nghiệp dệt may Việt Nam.

     12 p cntp 28/08/2018 457 4

  • Thu hồi protein và lipit từ đầu cá ngừ bằng enzyme protease công nghiệp

    Thu hồi protein và lipit từ đầu cá ngừ bằng enzyme protease công nghiệp

    Sự thu hồi protein và lipit từ đầu cá ngừ vây vàng theo phương pháp thuỷ phân bằng enzyme đã được nghiên cứu. Sự thuỷ phân đầu cá ngừ được thực hiện bằng Protamex 0,5% ởnhiệt độ 45°C, không điều chỉnh pH, trong thời gian 120 phút, tỉ lệ nước/nguyên liệu là 1/1 (ml/g). Hiệu suất thu hồi nitơ, thành phần axit amin của sản phẩm thuỷ phân protein,...

     9 p cntp 28/09/2018 608 4

  • Review: Ảnh hưởng của phụ gia thực phẩm đến sức khỏe

    Review: Ảnh hưởng của phụ gia thực phẩm đến sức khỏe

    An toàn thực phẩm đang nhận được sự quan tâm rất cao trên toàn thế giới vì mối liên kết quan trọng giữa thực phẩm và sức khỏe ngày càng được công nhận. Việc cải thiện an toàn thực phẩm là một yếu tố cần thiết của việc cải thiện an ninh lương thực mà người dân có quyền sử dụng an toàn và lành mạnh. Phụ gia thực phẩm đóng vai trò then...

     7 p cntp 24/03/2022 25 4

  • Ảnh hưởng đến việc thay đổi môi trường ôxy hóa khử bằng sục khí đến tiêu thụ đường ở nấm men bia saccharomyces cerevisiae

    Ảnh hưởng đến việc thay đổi môi trường ôxy hóa khử bằng sục khí đến tiêu thụ đường ở nấm men bia saccharomyces cerevisiae

    Mục đích của nghiên cứu này là xem xét ảnh hưởng của việc thay đổi môi trường ôxy hóa khử bằng cách sục khí khác nhau (H2, He, O2 hay không sục khí) đến sự tiêu thụ cơ chất trong quá trình lên men giám đoạn của nấm men bia Saccharomyces cerevisiae BRAS 291. Các thông số được theo dõi bao gồm pH, thế ôxy hóa khử (Eh), tiêu thụ các loại đường...

     8 p cntp 28/09/2018 605 4

Hướng dẫn khai thác thư viện số