» Từ khóa: công nghệ

Cua đồng có tên khoa học (Somanniathelphusa sinensis), là loài giáp xác phân bố rộng rãi trong các thủy vực nước ngọt ở Việt Nam, thường gặp ở vùng ao, hồ, sông, suối từ đồng bằng, trung du, miền núi. Bài viết trình bày ảnh hưởng của các nguyên liệu bổ sung đến chất lượng thịt cua đồng đóng hộp.

 9 p cntp 23/09/2023 95 0 Download

Từ khóa: Thịt cua đồng đóng hộp, Sản phẩm thịt cua đồng, Hóa học thực phẩm, Công nghệ chế biến thực phẩm, Thành phần dinh dưỡng thức ăn

Bài viết Nghiên cứu quy trình chế biến chả chay bào ngư (Pleurotus ostreatus) được nghiên cứu nhằm tạo ra một sản phẩm mới lạ, có giá trị dinh dưỡng cao và góp phần gia tăng giá trị kinh tế cho nấm bào ngư.

 12 p cntp 23/09/2023 117 0 Download

Từ khóa: Khoa học dinh dưỡng, Nấm bào ngư, Chả chay bào ngư, Quy trình chế biến chả chay, Công nghệ chế biến thực phẩm

Thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) hiện nay được trồng khá phổ biến ở các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long, trong đó có tỉnh An Giang và mang lại hiệu quả kinh tế rất khả quan. Bài viết tập trung nghiên cứu chế biến nước ép thanh long ruột đỏ - lô hội.

 9 p cntp 23/09/2023 87 0 Download

Từ khóa: Khoa học dinh dưỡng, Thanh long ruột đỏ, Nước ép thanh long ruột đỏ, An toàn thực phẩm, Công nghệ chế biến nước ép

Mục đích của nghiên cứu này nhằm tạo ra sản phẩm bột nêm dinh dưỡng (với hàm lượng protein 20% - 22%, nitơ axít amin/nitơ tổng số > 60%) nguồn gốc tự nhiên từ đạm thủy phân moi biển thay thế bột ngọt tổng hợp và chất điều vị.

 8 p cntp 23/09/2023 97 0 Download

Từ khóa: Công nghệ sản xuất bột nêm, Sản phẩm bột nêm dinh dưỡng, Đạm thủy phân moi biển, Công nghiệp chế biến thủy sản, Nguyên liệu moi

Bài viết phân tích vai trò của công nghệ blockchain với hoạt động logistics xanh, đồng thời đề xuất một số giải pháp nhằm ứng dụng blockchain thành công trong doanh nghiệp để có thể xanh hóa hoạt động logistics.

 12 p cntp 27/08/2023 123 0 Download

Từ khóa: Công nghệ blockchain, Logistics xanh, Chuỗi cung ứng, Nâng cao năng lực công nghệ, Định hướng phát triển xanh

Chuyển đổi số là chìa khóa để phát triển trong thời đại công nghệ 4.0. Tuy nhiên, bản thân nhiều doanh nghiệp không có đủ nguồn lực cần thiết để phục vụ quá trình này, dễ dẫn tới mất khả năng cạnh tranh trên thị trường. Dựa trên kết quả của những nghiên cứu đi trước có thể thấy, các nguồn lực bị thiếu hụt có thể khắc phục thông...

 15 p cntp 27/08/2023 83 0 Download

Từ khóa: Chuyển đổi số, Chuyển đổi số doanh nghiệp, Mua bán và sáp nhập, Công nghệ 4.0, Doanh nghiệp Việt Nam

Công nghệ (technology) là việc vận dụng kiến thức khoa học và kỹ thuật để cải tiến chất lượng sản phẩm và quá trình sản xuất. Bài viết trình bày tác động của chủ nghĩa dân tộc trong tiêu dùng tới ý định sử dụng sản phẩm công nghệ mang thương hiệu Việt Nam.

 8 p cntp 27/08/2023 67 0 Download

Từ khóa: Chủ nghĩa dân tộc trong tiêu dùng, Sản phẩm công nghệ, Hình ảnh thương hiệu, Chất lượng sản phẩm, Thương hiệu ô tô VinFast

Bài viết Nhận diện mối quan hệ giữa R&D và sản xuất với kết quả hoạt động của doanh nghiệp - từ góc độ lý thuyết hân tích tập trung về mối quan hệ giữa R&D và sản xuất, sự tương quan cũng như các tiêu chí sử dụng trong đánh giá mối quan hệ giữa R&D và sản xuất.

 10 p cntp 27/08/2023 94 0 Download

Từ khóa: Hoạt động R&D, Doanh nghiệp nhỏ và vừa, Công nghệ sản xuất, Hoạt động chia sẻ tri thức, Nâng cao năng lực cạnh tranh doanh nghiệp

Nghiên cứu này đề cập tới ảnh hưởng của tố chất, năng lực chiến lược của nhà quản trị cấp trung đến kết quả triển khai chiến lược của các doanh nghiệp công nghệ thông tin ở Việt Nam. Nghiên cứu sử dụng phương pháp định lượng để kiểm định mô hình nghiên cứu thông qua khảo sát từ 220 nhà quản trị cấp trung trong doanh nghiệp công nghệ...

 20 p cntp 27/08/2023 79 0 Download

Từ khóa: Năng lực chiến lược, Nhà quản trị cấp trung, Quản trị chiến lược, Kinh tế quốc tế, Doanh nghiệp công nghệ thông ti

Nội dung bài giảng "Căn cứ pháp lý và các quy định chung về hệ thống thông tin và cơ sở dữ liệu môi trường" bao gồm các nội dung sau: Căn cứ pháp lý; Quy định về trách nhiệm của các bên có liên quan trong xây dựng, quản lý và khai thác các HTTT & CSDL môi trường; Quy định về HTTT & CSDL môi trường trong Nghị định 08/2022/NĐ-CP quy định chi tiết một...

 16 p cntp 27/07/2023 136 0 Download

Từ khóa: Hệ thống thông tin về môi trường, Cơ sở dữ liệu môi trường, Luật Bảo vệ môi trường năm 2020, Luật Công nghệ thông tin năm 2006, Quản lý cơ sở dữ liệu môi trường

Bài viết Tổng hợp và nghiên cứu tính chất điện hoá của vật liệu nano composite TiO2@CNTs tiến hành tổng hợp vật liệu nano composite TiO2@CNTs bằng phương pháp sol-gel, đồng thời nghiên cứu về tính chất điện hoá của vật liệu đã tổng hợp

 12 p cntp 27/07/2023 103 0 Download

Từ khóa: Siêu tụ điện, Tính chất điện hoá, Vật liệu nano composite TiO2@CNTs, Phương pháp sol-gel, Công nghệ lưu trữ năng lượng

Bài viết Nghiên cứu đề xuất mô hình tính vận tốc chuyển dịch thẳng đứng xác định được bằng công nghệ GNSS giới thiệu hai phương pháp xác định vận tốc chuyển dịch thẳng đứng trong mặt quy chiếu cục bộ từ kết quả phân tích dữ liệu đo GNSS.

 8 p cntp 27/07/2023 91 0 Download

Từ khóa: Chuyển dịch kiến tạo mảng, Chuyển dịch thẳng đứng, Địa động học, Công nghệ GNSS, Tai biến địa chất