Tài liệu Thư viện số

Tài liệu đa phương tiện

Danh mục TaiLieu.VN

» Từ khóa: giá trị dinh dưỡng

Kết quả 1-2 trong khoảng 2

Ebook Phụ gia thực phẩm: Phần 1 - Đàm Sao Mai (chủ biên)

Phần 1 cuốn sách "Phụ gia thực phẩm" sẽ cung cấp những kiến thức cơ bản về phụ gia thực phẩm ở các khía cạnh: Tổng quan về phụ gia thực phẩm, phụ gia bảo quản thực phẩm, phụ gia làm tăng giá trị dinh dưỡng của thực phẩm.

180 p cntp 17/09/2015 881 153

Từ khóa: Phụ gia thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Phụ gia bảo quản thực phẩm, Giá trị dinh dưỡng của thực phẩm, Phụ gia cải tạo màu, Phụ gia cải tạo vị
Giá trị dinh dưỡng và phương pháp chế biến sữa

Sữa là một loại thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng, vì vậy nó là loại thực phẩm quý, đặc biệt với người già và trẻ em. Trong sữa có khoảng 90% là nước và có đủ các chất dinh dưỡng như protein, chất béo, ...Hiện nay sản phẩm sữa chủ yếu từ sữa bò với các loại đa dạng như sữa tươi, sữa hấp, sữa đặc...Sữa là môi trường giàu chất...

138 p cntp 10/07/2012 427 37

Từ khóa: chê phẩm sinh học, công nghệ sinh học, phương pháp chăn nuôi, giá trị dinh dưỡng, chế biến sữa, bảo quản sữa, thu hoạch sữa

Đăng nhập

Hướng dẫn khai thác thư viện số

Bộ sưu tập nổi bật

Bộ sưu tập Công nghệ May

13 8683
Bộ sưu tập tài liệu Công nghệ môi trường

16 9655
Bộ sưu tập Sửa chữa thiết bị điện

8 5671
Bộ sưu tập Bài giảng Du lịch có trách nhiệm

16 9371
Bộ sưu tập Ứng dụng Công nghệ sinh học

13 5868
Tuyển tập những giáo trình hay về Công nghệ...

20 8987
Bộ sưu tập Tư tưởng Hồ Chí Minh

15 7928
Tuyển tập Bài tập kế toán

13 8680
Bộ sưu tập Tin học văn phòng

11 8251
Bộ sưu tập Tiêu chuẩn kỹ năng nghề Du lịch...

16 8583