• Giáo trình Lý thuyết Kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống

    Giáo trình Lý thuyết Kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống

    Giáo trình cung cấp những kiến thức về: Lựa chọn và bảo quản nguyên liệu; kỹ thuật sơ chế nguyên liệu; kỹ thuật cắt thái tạo hình khách hàng; phối hợp nguyên liệu; phương pháp chế biến món ăn; kỹ thuật chế biến món ăn; kỹ thuật chế biến bánh, mứt, kẹo; kỹ thuật chế biến nước uống, kem, chè ngọt; xây dựng thực đơn. Hi vọng với những...

     267 p cntp 21/12/2016 968 8

  • Giáo trình Khảo cổ học Việt Nam: Phần 1

    Giáo trình Khảo cổ học Việt Nam: Phần 1

    Phần 1 Giáo trình Khảo cổ học Việt Nam gồm nội dung hai chương đầu tài liệu. Nội dung phần này trình bày thời đại kim khí Trung và Nam Trung Bộ – văn hóa Sa Huỳnh, thời đại kim khí ở miền Đông Nam Bộ - văn hóa Đồng Nai. Tham khảo nội dung tài liệu để nắm bắt nội dung chi tiết.

     36 p cntp 28/06/2016 217 1

  • Giáo trình Khảo cổ học Việt Nam: Phần 2

    Giáo trình Khảo cổ học Việt Nam: Phần 2

    Phần 2 Giáo trình Khảo cổ học Việt Nam gồm nội dung các chương: Vài nét đặc trưng hậu kỳ đá mới – sơ kỳ kim khí Nam Tây Nguyên, văn hóa Óc Eo. Tham khảo nội dung tài liệu để nắm bắt nội dung chi tiết.

     38 p cntp 28/06/2016 184 1

  • Giáo trình Sử dụng hệ thống Galileo Vietnam: Phần 1

    Giáo trình Sử dụng hệ thống Galileo Vietnam: Phần 1

    Galileo by Travelport là Công ty hàng đầu Thế giới trong lĩnh vực Hệ thống phân phối toàn cầu (GDS) phục vụ cho việc: Tra cứu thông tin hàng không và du lịch; Đặt chỗ, tính giá và xuất vé trên các Hãng hàng không; Đặt phòng tại các Khách sạn; Tổ chức các tour du lịch; Thuê xe hơi trên toàn cầu. Phần 1 "Giáo trình Sử dụng hệ thống Galileo Vietnam" trình...

     41 p cntp 29/05/2014 333 1

  • Giáo trình Sử dụng hệ thống Galileo Vietnam: Phần 2

    Giáo trình Sử dụng hệ thống Galileo Vietnam: Phần 2

    Galileo by Travelport là Công ty hàng đầu Thế giới trong lĩnh vực Hệ thống phân phối toàn cầu (GDS) phục vụ cho việc: Tra cứu thông tin hàng không và du lịch; Đặt chỗ, tính giá và xuất vé trên các Hãng hàng không; Đặt phòng tại các Khách sạn; Tổ chức các tour du lịch; Thuê xe hơi trên toàn cầu. Phần 2 "Giáo trình Sử dụng hệ thống Galileo Vietnam" trình...

     50 p cntp 29/05/2014 281 1

  • Giáo trình Nghiệp vụ kinh doanh lữ hành: Phần 1 - Hà Thùy Linh

    Giáo trình Nghiệp vụ kinh doanh lữ hành: Phần 1 - Hà Thùy Linh

    Giáo trình "Nghiệp vụ kinh doanh lữ hành" giúp học sinh chuyên ngành Kinh doanh du lịch khách sạn có thêm tài liệu học tập và đáp ứng yêu cầu của những người mong muốn được làm việc tốt trong các doanh nghiệp du lịch. Nội dung tài liệu trình bày các vấn đề như: Giới thiệu chung về môn học, khái quát chung về kinh doanh lữ hành và doanh nghiệp lữ...

     52 p cntp 29/05/2014 320 2

  • Giáo trình Nghiệp vụ kinh doanh lữ hành: Phần 2 - Hà Thùy Linh

    Giáo trình Nghiệp vụ kinh doanh lữ hành: Phần 2 - Hà Thùy Linh

    Giáo trình Nghiệp vụ kinh doanh lữ hành giúp học sinh chuyên ngành Kinh doanh du lịch khách sạn có thêm tài liệu học tập và đáp ứng yêu cầu của những người mong muốn được làm việc tốt trong các doanh nghiệp du lịch. Nội dung tài liệu trình bày các vấn đề như: Giới thiệu chung về môn học, khái quát chung về kinh doanh lữ hành và doanh nghiệp lữ hành,...

     64 p cntp 29/05/2014 283 2

  • Giáo trình Bồi dưỡng Nghiệp vụ cho Thuyết minh viên Du lịch: Phần 1

    Giáo trình Bồi dưỡng Nghiệp vụ cho Thuyết minh viên Du lịch: Phần 1

    “Giáo trình bồi dưỡng Nghiệp vụ cho Thuyết minh viên Du lịch” được biên soạn với mục đích xây dựng bộ chuẩn kiến thức, kỹ năng và hành vi nghề chuyên nghiệp cho chức danh nghề Thuyết minh viên, cung cấp nguồn tài liệu để thống nhất trong công tác bồi dưỡng nghiệp vụ cho Thuyết minh viên du lịch, giúp họ có điều kiện chuẩn hóa nghiệp vụ,...

     129 p cntp 29/05/2014 326 4

  • Bài giảng môn Tổng quan du lịch: Phần I – GV. Phạm Trọng Lê Nghĩa

    Bài giảng môn Tổng quan du lịch: Phần I – GV. Phạm Trọng Lê Nghĩa

    Bài giảng môn Tổng quan du lịch: Phần I trình bày các khái niệm cơ bản về du lịch, lịch sử hình thành và phát triển của du lịch thế giới và Việt Nam, vai trò của du lịch đối với nền kinh tế xã hội. Đây là tài liệu học tập và tham khảo dành cho sinh viên ngành Du lịch.

     49 p cntp 29/05/2014 729 3

  • Bài giảng môn Tổng quan du lịch: Phần II – GV. Phạm Trọng Lê Nghĩa

    Bài giảng môn Tổng quan du lịch: Phần II – GV. Phạm Trọng Lê Nghĩa

    Bài giảng môn Tổng quan du lịch: Phần II trình bày về điều kiện ảnh hưởng đến sự phát triển của du lịch, các loại hình du lịch, các lĩnh vực kinh doanh và các loại hình dịch vụ của ngành du lịch. Đây là tài liệu học tập và tham khảo dành cho sinh viên ngành Du lịch.

     70 p cntp 29/05/2014 280 2

Hướng dẫn khai thác thư viện số