• Bài giảng Công nghệ lên men - Bài: Vins doux naturels

    Bài giảng Công nghệ lên men - Bài: Vins doux naturels

    Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: Vins doux naturels, quy trình công nghệ, thành phần hóa học, nấm men vang, nguyên liệu phụ,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

     42 p cntp 31/03/2020 22 0

  • Giáo trình Hóa sinh: Phần 2

    Giáo trình Hóa sinh: Phần 2

    Nối tiếp phần 1, phần 2 giáo trình gồm 3 chương tình bày về: Chương 5/ Vitamin - các chất khoáng; chương 6/ Các chất màu và chất thơm trong thực phẩm; chương 7/ Hóa sinh các học các quá trình. Hoá sinh nghiên cứu thành phần cấu tạo và các quá trình chuyển hoá các chất trong hệ thống sống. Để nắm thêm chi tiết nội dung mới các bạn cùng tham khảo giáo...

     45 p cntp 31/03/2020 72 0

  • Giáo trình Khai thác tinh bột và các sản phẩm từ tinh bột: Phần 2

    Giáo trình Khai thác tinh bột và các sản phẩm từ tinh bột: Phần 2

    Nối tiếp phần 1, phần 2 giáo trình trình bày 2 nội dung cơ bản sau: Biến hình tinh bột, ứng dụng của tinh bột biến hình. Giáo trình được biên soạn theo đề cương môn học “Khai thác tinh bột và các sản phẩm từ tinh bột” nhằm làm tài liệu chính để giảng dạy cao học cho ngành thực phẩm. Giáo trình có thể làm tài liệu tham khảo cho các nghiên cứu...

     79 p cntp 31/03/2020 29 0

  • Giáo trình Khai thác tinh bột và các sản phẩm từ tinh bột: Phần 1

    Giáo trình Khai thác tinh bột và các sản phẩm từ tinh bột: Phần 1

    Nội dung của phần 1 giáo trình "Khai thác tinh bột và các sản phẩm từ tinh bột" trình bày những vấn đề sau: Cấu tạo và tính chất của tinh bột, các phương pháp hiện đại để xác định các chỉ số cơ bản của tinh bột, kỹ thuật sản xuất tinh bột. Mời các bạn cùng tham khảo.

     48 p cntp 31/03/2020 28 0

  • Giáo trình Công nghệ chế biến thịt cá: Phần 1

    Giáo trình Công nghệ chế biến thịt cá: Phần 1

    Nội dung của giáo trình đã được xây dựng trên cơ sở các tài liệu dùng giảng dạy trong các trường đại học, cao đẳng và trung học chuyên nghiệp thuộc chuyên ngành chế biến và bảo quản thực phẩm. Tuy nhiên giáo trình đã có sự điều chỉnh nội dung để phù hợp hơn cho việc đào tạo kỹ thuật viên về chế biến thực phẩm. Phần 1 giáo trình gồm 2...

     70 p cntp 31/03/2020 120 0

  • Giáo trình Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm sữa: Phần 1

    Giáo trình Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm sữa: Phần 1

    Kết cấu nông dung giáo trình Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm sữa gồm 3 chương, phần 1 giáo tình gồm 2 chương đầu: Chương 1 - Sữa nguyên liệu; chương 2 - Kỹ thuật bảo quản và sơ chế sữa. Đây là một trong những giáo trình chuyên môn trọng tâm trong chương trình đào tạo Trung học chuyên nghiệp ngành chế biến và bảo quản thực phẩm và là...

     72 p cntp 31/03/2020 38 0

  • Ebook Cách mạng kỹ nghệ trong lịch trình kinh tế xã hội (Quyển II): Phần 2

    Ebook Cách mạng kỹ nghệ trong lịch trình kinh tế xã hội (Quyển II): Phần 2

    Tài liệu Cách mạng kỹ nghệ trong lịch trình kinh tế xã hội (Quyển II): Phần 2 gồm có 2 chương với những nội dung chính sau: Thích nghi cơ cấu và định chế tài chính của Châu Âu và hoàn cảnh lục địa mới cấu tạo tư bản, biến chuyển doanh thương và quản trị danh nghiệp. Mời các bạn cùng tham khảo.

     72 p cntp 31/03/2020 56 0

  • Ebook Cách mạng kỹ nghệ trong lịch trình kinh tế xã hội (Quyển II): Phần 1

    Ebook Cách mạng kỹ nghệ trong lịch trình kinh tế xã hội (Quyển II): Phần 1

    Tài liệu Cách mạng kỹ nghệ trong lịch trình kinh tế xã hội (Quyển II) gồm có 4 chương và được chia thành 2 phần. Phần 1 gồm có những nội dung chính sau: Thời đầu khai phá lục địa hoang vu với những định chế và kỹ thuật của Châu Âu, cách mạng kỹ nghệ tại Hoa Kỳ. Mời các bạn cùng tham khảo.

     73 p cntp 31/03/2020 58 0

  • Ebook Phương pháp dâng sao giải hạn: Phần 2 - NXB Hồng Đức

    Ebook Phương pháp dâng sao giải hạn: Phần 2 - NXB Hồng Đức

    phần 2 " phương pháp dâng sao giải hạn" gồm các nội dung chính: nghi thức cúng dâng sao giải hạn tại gia. mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

     80 p cntp 31/03/2020 61 0

  • Ebook Phương pháp dâng sao giải hạn: Phần 1 - NXB Hồng Đức

    Ebook Phương pháp dâng sao giải hạn: Phần 1 - NXB Hồng Đức

    phần 1 gồm các nội dung chính: khởi nguồn và ý nghĩa của nghi thức cúng dâng sao giải hạn, cách tính sao và hạn - sao hạn trong năm, nghi thức cúng dâng sao giải hạn ở chùa. mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

     104 p cntp 31/03/2020 61 0

  • Ebook Bình an trong nhân gian: Phần 2 - NXB Thời đại

    Ebook Bình an trong nhân gian: Phần 2 - NXB Thời đại

    phần 2 gồm các chương: phật pháp và giáo dục, gia đình đầm ấm và sự nghiệp thành công, phật hóa gia đình, phật pháp trong đời sống, sự tôn nghiêm của sinh tử. mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

     42 p cntp 31/03/2020 57 0

  • Ebook Bình an trong nhân gian: Phần 1 - NXB Thời đại

    Ebook Bình an trong nhân gian: Phần 1 - NXB Thời đại

    Phần 1 gồm các chương: an định nhân tâm, an định xã hội, an thân, an tâm, an gia, an nghiệp, bảo vệ môi trường tâm linh – tâm tịnh quốc độ tịnh, khơi dậy ánh sáng trong lòng người, môi trường sống và sự an định của thanh niên thời hiện đại. mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

     55 p cntp 31/03/2020 61 0

Hướng dẫn khai thác thư viện số