• Hóa học đại cương

    Hóa học đại cương

    Hóa học là một trong những lĩnh vực khoa học tự nhiên nghiên cứu về thế giới vật chất và sự vận động của nó, nhằm tìm ra các quy luật vận động để vận dụng vào cuộc sống. Sự vận động hóa học của vật chất đó là quá trình biến đổi chất này thành chất khác. Ví dụ như sự oxi hóa kim loại bởi oxi của không khí, sự phân hủy các chất...

     105 p cntp 17/01/2012 1301 43

  • Bài giảng điều khiển lập trình

    Bài giảng điều khiển lập trình

    Mạch điện được vẽ lại ở dạng sơ đồ logic bậc thang bên dưới trong hình 1.1. Trạng thái logic được đọc là: C đóng nếu A mở và B đóng. Hình vẽ này không phải là toàn bộ hệ thống điều khiển, chỉ là sơ đồ logic. Khi xem xét một PLC

     104 p cntp 17/01/2012 472 42

  • CÔNG NGHIỆP SẢN XUẤT BIA

    CÔNG NGHIỆP SẢN XUẤT BIA

    Bia là thứ đồ uống có rượu nhẹ được chế biến từ thóc malt (đại mạch nảy mầm) và hoa houblon. Vai trò của bia đã được khẳng định từ 5000 năm trước công nguyên và ngày nay không nước nào trên thế giới là không sản xuất hoặc tiêu thụ bia. Có nhiều nước, mức sản xuất và tiêu thụ bia là 140 – 160 lít/năm cho một đầu người. Ở nước ta,...

     38 p cntp 09/07/2012 611 42

  • Công nghệ sản xuất rượu vang

    Công nghệ sản xuất rượu vang

    Lịch sử của rượu vang và cách làm rượu vang là một nền văn minh có từ lâu đời. việc khám phá ra rượu vang đầu tiên cũng là một cách tình cờ. Người ta kể lại rằng nhà vua nước Ba Tư dự trữ nho trong hoàng cung để sử dụng nho trong các mùa khan hiếm, có một lọ nho đã bị vứt bỏ do các trái nho bị dập và người ta nghĩ rằng dịch trái nho...

     42 p cntp 02/11/2012 620 41

  • Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học part 1

    Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học part 1

    Môn học " Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học" luôn luôn được xem là 1 môn học rát quan trọng đối với kỹ sư công nghệ hóa thực phẩm. mô học được dạy kỹ cả phần lý thuyết, bài tập, thực tập thí nghiệm và thiết kế - đồ án môn học, nhằm tạo cơ sở vững chắc cho các kiến thức và kỹ năng của hoạt động khoa học - kỹ thuật

     47 p cntp 17/01/2012 593 41

  • TÍNH CHẤT VÀ CHỨC NĂNG CỦA PROTEIN TRONG THỰC PHẨM

    TÍNH CHẤT VÀ CHỨC NĂNG CỦA PROTEIN TRONG THỰC PHẨM

    NG TH TR ỜNG ĐẠI HỌ KHOA B NG NG NGHIỆP THỰ PHẨM TP.HCM NG NGHỆ THỰ PHẨM  MÔN: HÓA HỌ THỰ PHẨM ĐỂ TÀI: CÁC TÍNH CHẤT VÀ CHỨC NĂNG CỦA PROTEIN TRONG THỰC PHẨM GVHD: TRẦN THỊ MINH HÀ SVTH: Huỳnh Tấn Đạt 2005100054 2005100040 2008100088 2005100171 2005100031 Nguyễn Tấn Phúc Võ Minh Trí Phạm Quốc Huy Nguyễn Hoàng Phúc Lớp: 01DHTP1 TP.HỒ CHÍ MINH 11-2011...

     35 p cntp 09/07/2012 780 41

  • Bài tập excel

    Bài tập excel

    Tuyển tập các bài tập excel căn bản dành cho các bạn thi môn tin học văn phòng và nâng cao kỹ năng sử dụng tin học văn phòng. Chúc các bạn thành công

     16 p cntp 17/01/2012 1262 39

  • Bài giảng Thực hành Kỹ thuật di truyền

    Bài giảng Thực hành Kỹ thuật di truyền

    Bài giảng Thực hành Kỹ thuật di truyền là tài liệu hướng dẫn kỹ thuật, giáo trình này đương nhiên giới thiệu các bước kỹ thuật thường được thực hiện trong di truyền và sinh học phân tử. Nhưng quan trọng hơn vẫn là thông qua các bước kỹ thuật cụ thể giúp người học nắm được những điểm cơ bản về nghiên cứu phát triển sinh học phân...

     44 p cntp 28/05/2014 1809 39

  • Phương pháp giải nhanh hóa học đại cương

    Phương pháp giải nhanh hóa học đại cương

    Một số lưu ý về Phương pháp giải - Nguyên tử có kích thước cỡ angxtron ( A ), 1 A = 10-10m, có khối lượng rất nhỏ, dùng đơn vị đo là u, 1u 1 12 = C6 . Các nguyên tử khác nhau có khối lượng và kích thước khác nhau. Nguyên tử nhỏ, nhẹ nhất là 12 nguyên tử hiđro. Nguyên tố hiđro còn là nguyên tố chiếm khối lượng lớn nhất trong vũ trụ. Giải các bài...

     44 p cntp 17/01/2012 571 38

  • NHỮNG KIẾN THỨC CƠ BẢN QUÁ TRÌNH TRUYỀN KHỐI

    NHỮNG KIẾN THỨC CƠ BẢN QUÁ TRÌNH TRUYỀN KHỐI

    II. MỤC TIÊU: Người học nắm được các khái niệm ban đầu về bản chất của các quá trình truyền khối, phân loại quá trình chuẩn bị cho quá trình học tiếp theo.

     47 p cntp 02/11/2012 744 37

  • Đề cương ôn tập môn học Chủ nghĩa Mác - Lênin

    Đề cương ôn tập môn học Chủ nghĩa Mác - Lênin

    Đề cương ôn tập môn học Chủ nghĩa Mác - Lênin tập hợp các câu hỏi tự luận ôn tập môn Chủ nghĩa Mác - Lênin kèm hướng dẫn trả lời chi tiết cụ thể. Đây là tài liệu bổ ích giúp sinh viên ôn tập và luyện thi tốt môn Chủ nghĩa Mác - Lênin.

     22 p cntp 29/05/2014 12721 36

  • Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học part 2

    Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học part 2

    Môn học " Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học" luôn luôn được xem là 1 môn học rát quan trọng đối với kỹ sư công nghệ hóa thực phẩm. mô học được dạy kỹ cả phần lý thuyết, bài tập, thực tập thí nghiệm và thiết kế - đồ án môn học, nhằm tạo cơ sở vững chắc cho các kiến thức và kỹ năng của hoạt động khoa học - kỹ...

     47 p cntp 17/01/2012 556 36

Hướng dẫn khai thác thư viện số