• Đề tài “Một số vấn đề về nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh của Chi nhánh hoá dầu Hải Phòng “

    Đề tài “Một số vấn đề về nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh của Chi nhánh hoá dầu Hải Phòng “

    Từ khi đảng và nhà nước ta chủ trương chu“Một số vấn đề về nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh của Chi nhánh hoá dầu Hải Phòng “yển từ nền kinh tế tập trung sang nền kinh tế tập trung quan liêu bao cấp sang nền kinh tế thị trường với nhiều thành phần kinh tế cùng tham gia sản xuất kinh doanh, đã có nhiều doanh nghiệp bắt kịp với cơ chế...

     75 p cntp 19/07/2012 504 7

  • GIÁO ÁN THỰC HÀNH HÓA PHÂN TÍCH

    GIÁO ÁN THỰC HÀNH HÓA PHÂN TÍCH

    Khi tiến hành thí nghiệm, dụng cụ thí nghiệm phải hoàn toàn sạch. Để kiểm tra xem dụng cụ đã sạch hay chưa, ta có thể tráng bằng một ít nước cất.Nếu trên thành ống thủy tinh chỉ để lại một lớp nước mỏng và đều thì coi như dụng cụ đã sạch. Nếu nước dính trên thành dụng cụ thành từng giọt thì dụng cụ chưa sạch cần rửa lại. Có...

     65 p cntp 19/07/2012 1059 33

  • Bài giảng thực hành hóa sinh

    Bài giảng thực hành hóa sinh

    Phải làm việc trong tủ hút bất cứ khi nào đun nóng axit hoặc thực hiện phản ứng với các hơi axit tự do. Khi pha loãng, luôn phải cho axit vào nước trừ phi được dùng trực tiếp. Giữ để axit không bắn vào da hoặc mắt bằng cách đeo khẩu trang, găng tay và kính bảo vệ mắt. Nếu làm văng lên da, lập tức rửa ngay bằng một lượng nước lớn. Luôn phải...

     39 p cntp 19/07/2012 1020 17

  • Kỹ thuật môi trường: Sản xuất phân supe photphat

    Kỹ thuật môi trường: Sản xuất phân supe photphat

    Do dân số thế giới ngay càng tăng, nhu cầu lương thực cho con người cũng tăng theo.Để giải quyết vấn đề này nền nông nghiệp phải được thâm canh.Trong 30 – 35 năm qua diện tích đất nông nghiệp không tăng đáng kể. Trong những năm 90 diện tích đất lại còn giảm đi . Tuy nhiên sản phẩm ngũ cốc và cây có dầu vẫn tăng cùng với tăng nhu cầu phân...

     23 p cntp 19/07/2012 635 7

  • Đề tài: Chất lượng thực phẩm là tập hợp các thuộc tính của thực phẩm nhằm thoả mãn tốt nhất nhu cầu của người sử dụng

    Đề tài: Chất lượng thực phẩm là tập hợp các thuộc tính của thực phẩm nhằm thoả mãn tốt nhất nhu cầu của người sử dụng

    Thực phẩm là sản phẩm phổ biến nhất liên quan đến hoạt động sống của con người. Hỗu hết các đồ ăn, thức uống mà con người sử dụng đều có thể gọi là thực phẩm tuy nhiên những đồ ăn, đò uống đó được sử dụng cho mục đích chữa bệnh thì không được gọi là thực phẩm.

     31 p cntp 19/07/2012 1016 12

  • Quản lý nông sản thực phẩm

    Quản lý nông sản thực phẩm

    Tài liệu dành cho các bạn sinh viên đang theo học tại các trường đại học, cao đẳng tham khảo nhằm củng cố các kiến thức và nâng cao khả năng phân tích trong học tập. Chúc các bạn học tốt và đạt kết quả như mong muốn. Ngày nay chất lượng có vai trò rất quan trọng.

     46 p cntp 19/07/2012 761 26

  • Tiểu luận: Thiết kế phân xưởng sản xuất dứa lạnh đông

    Tiểu luận: Thiết kế phân xưởng sản xuất dứa lạnh đông

    Lập luận kinh tế kỹ thuật Nước ta là nước nhiệt đới với rất nhiều trái cây chủ đạo được trồng cho năng suất lớn và đem lại thu nhập cho quốc gia thông qua xuất khẩu như chuối, cam, bưởi, dứa… Trong đó, dứa là loại trái cây được trồng khá dễ dàng và là một trong những sản phẩm được xuất khẩu khá nhiều, đặc biệt được ưa...

     44 p cntp 19/07/2012 701 30

  • Báo cáo tốt nghiệp: Quy trình sản xuất lạp xưởng tại Xí nghiệp chế biến thực phẩm Nam Phong

    Báo cáo tốt nghiệp: Quy trình sản xuất lạp xưởng tại Xí nghiệp chế biến thực phẩm Nam Phong

    Xí nghiệp chế biến thực phẩm Nam Phong (tiền thân là xưởng chế biến thực phẩm Nam Phong được thành lập vào năm 1967). Là đơn vị trực thuộc tổng công ty nông nghiệp Sài Gòn.Trước năm 1975, xí nghiệp là một Trại chăn nuôi heo tư nhân.Sau năm 1975, xí nghiệp Nam Phong được nhà nước tiếp quản và từ năm 1975 – 1980 trở thành Trại chăn nuôi heo thực...

     69 p cntp 19/07/2012 935 46

  • Quản lý nông sản thực phẩm

    Quản lý nông sản thực phẩm

    Tài liệu dành cho các bạn sinh viên đang theo học tại các trường đại học, cao đẳng tham khảo nhằm củng cố các kiến thức và nâng cao khả năng phân tích trong học tập. Chúc các bạn học tốt và đạt kết quả như mong muốn. Ngày nay chất lượng có vai trò rất quan trọng.

     46 p cntp 19/07/2012 594 17

  • Đề tài: Quá trình hình thành và thay đổi màu sắc thực phẩm trong chế biến thực phẩm

    Đề tài: Quá trình hình thành và thay đổi màu sắc thực phẩm trong chế biến thực phẩm

    Màu sắc của các antoxian luôn luôn thay đổi phụ thuộc vào nhiệt độ, các chất màu càng xanh đậm (trong vòng benzen có thể có 1 – 2 hoặc 3 nhóm OH). Mức độ metyl hoá các nhóm OH ở trong vòng benzen càng cao thì màu càng đỏ. Nếu nhóm OH ở vị trí thứ ba kết hợp với các gốc đường thì màu sắc cũng sẽ thay đổi theo số lượng các gốc đường được...

     25 p cntp 19/07/2012 735 14

  • Tiểu luận: “Quá trình hình thành và thay đổi cấu trúc thực phẩm trong chế biến thực phẩm” - nhóm 1

    Tiểu luận: “Quá trình hình thành và thay đổi cấu trúc thực phẩm trong chế biến thực phẩm” - nhóm 1

    Thường thì các hợp chất cao phân tử như protein và polysacarit (tinh bột, pectin, aga - aga, alginat, caraghenat…) là những hợp phần thuộc nhóm thứ nhất. Polyphenol và axit amin… là những hợp chất đặc trưng của nhóm thứ hai. Nước là thành phần đặc biệt và có vai trò như nhau ở cả hai nhóm.

     31 p cntp 19/07/2012 755 12

  • BÁO CÁO TỐT NGHIỆP: BẢO QUẢN THỰC PHẨM -BẢO QUẢN HẠT

    BÁO CÁO TỐT NGHIỆP: BẢO QUẢN THỰC PHẨM -BẢO QUẢN HẠT

    Lương thực và thực phẩm là vấn đề quan trọng số một của loài người. Do đó tìm cách nâng cao sản lượng cây trồng và sản xuất ra nhiều thực phẩm là yêu cầu vô cùng cấp bách. Nhưng chúng ta đều biết rằng muốn tăng năng suất ngoài đồng một vài phần trăm là rất khó khăn và phải đầu tư rất nhiều lao động, phân bón, thuốc trừ sâu, thiết...

     53 p cntp 19/07/2012 760 34

Hướng dẫn khai thác thư viện số
getDocumentFilter3 p_strSchoolCode=cntp
arrDocs 965 intTotalDoc: 287