• Bài giảng Toán cao cấp: Chương 2 - ThS. Nguyễn Phương

    Bài giảng Toán cao cấp: Chương 2 - ThS. Nguyễn Phương

    Mục tiêu chính của chương 2 Đạo hàm và vi phân của hàm số một biến số nằm trong bài giảng toán cao cấp nhằm trình bày về: đạo hàm của hàm số, vi phân của hàm số, vi phân cao và ứng dụng vi phân vào tính gần đúng, ứng dụng của đạo hàm, ứng dụng trong kinh tế.

     38 p cntp 25/07/2016 1450 4

  • Bài giảng Phân tích thực phẩm: Phần 2 - Vũ Hoàng Yến

    Bài giảng Phân tích thực phẩm: Phần 2 - Vũ Hoàng Yến

    Phàn 2 của bài giảng Phân tích thực phẩm cung cấp cho người học những kiến thức về phân tích một số chỉ tiêu trong thực phẩm như: Xác định độ ẩm, xác định hàm lượng muối khoáng, xác định độ chua, phân tích hàm lượng glucide, xác định hàm lượng protide, xác định hàm lượng lipide, phân tích một số phụ gia thực phẩm, phân tích một số chất...

     75 p cntp 29/03/2017 1410 48

  • Bài giảng môn học An toàn điện

    Bài giảng môn học An toàn điện

    Bài giảng môn học An toàn điện tập trung trình bày các vấn đề cơ bản về khái niệm và phân tích an toàn trong các mạng điện; các biện pháp kỹ thuật an toàn. Mời các bạn cùng tìm hiểu để nắm bắt nội dung thông tin chi tiết.

     45 p cntp 27/04/2016 1399 15

  • Bài giảng Những nguyên lý cơ bản của chủ nghĩa Mác - Lênin: Chương 6 - ThS. Nguyễn Thị Diệu Phương

    Bài giảng Những nguyên lý cơ bản của chủ nghĩa Mác - Lênin: Chương 6 - ThS. Nguyễn Thị Diệu Phương

    Bài giảng Những nguyên lý cơ bản của chủ nghĩa Mác - Lênin: Chương 6 do ThS. Nguyễn Thị Diệu Phương biên soạn giới thiệu tới các bạn về chủ nghĩa tư bản độc quyền; chủ nghĩa tư bản độc quyền nhà nước. Mời các bạn tham khảo bài giảng để bổ sung thêm kiến thức về lĩnh vực này.

     37 p cntp 18/09/2015 1396 3

  • Bài giảng Kỹ thuật thực phẩm 3 - Các quá trình truyền khối: Chương I

    Bài giảng Kỹ thuật thực phẩm 3 - Các quá trình truyền khối: Chương I

    Bài giảng Kỹ thuật thực phẩm 3 - Các quá trình truyền khối - Chương I: Những kiến thức cơ bản của quá trình truyền khối, phân loại quá trình truyền khối và cách biểu diễn các thành phần pha. Hy vọng đây là tài liệu tham khảo hữu ích cho bạn. Chúc bạn học tốt.

     64 p cntp 31/03/2015 1390 26

  • Bài giảng Hóa học thực phẩm - TS. Đặng Thu Thủy

    Bài giảng Hóa học thực phẩm - TS. Đặng Thu Thủy

    Bài giảng "Hóa học thực phẩm" trình bày các nội dung: Nước, protein, lipid, carbohydrates, xác định độ ẩm và hoạt động của nước trong thực phẩm, xác định giá trị sinh học của protein trong thực phẩm,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

     137 p cntp 28/03/2017 1378 39

  • Bài giảng Pháp luật đại cương - Chương 1: Những vấn đề chung về nhà nước

    Bài giảng Pháp luật đại cương - Chương 1: Những vấn đề chung về nhà nước

    Bài giảng Những vấn đề chung về nhà nước nhằm trình bày về các học thuyết nhà nước, nguồn gốc và đặc trưng nhà nước, bả chất và giá trị của pháp luật, các hệ thống pháp luật trên thế giới, hệ thống pháp luật chủ nghĩa xã hội.

     37 p cntp 25/07/2016 1293 4

  • Bài giảng Đánh giá cảm quan thực phẩm: Giới thiệu chung - ThS. Nguyễn Hà Diệu Trang

    Bài giảng Đánh giá cảm quan thực phẩm: Giới thiệu chung - ThS. Nguyễn Hà Diệu Trang

    Bài giảng Đánh giá cảm quan thực phẩm này giới thiệu những vấn đề chung về đánh giá cảm quan. Thông qua bài giảng này người học có thể biết được đánh giá cảm quan là gì, biết được vai trò của đánh giá cảm quan, biết được các nguyên tắc đánh giá cảm quan, nắm bắt được điều kiện cần và đủ cho đánh giá cảm quan,... Mời các bạn cùng...

     25 p cntp 27/04/2016 1276 54

  • Bài giảng Phân tích thực phẩm - ThS. Trương Bách Chiến

    Bài giảng Phân tích thực phẩm - ThS. Trương Bách Chiến

    Bài giảng Phân tích thực phẩm giới thiệu cho sinh viên một số khái niệm cơ bản, quy trình kiểm tra bằng phương pháp hóa học và phương pháp hóa lý một số chỉ tiêu như: đinh lượng acid, định lượng tro, ẩm và khoáng, định lượng Cacbon Hydrat, xác định Protit, xác định Lipid,... Mời bạn đọc cùng tham khảo.

     69 p cntp 18/11/2015 1266 34

  • Bài giảng Phương pháp phân tích phổ nguyên tử - AAS và AES - Nguyễn Thị Hoa Mai

    Bài giảng Phương pháp phân tích phổ nguyên tử - AAS và AES - Nguyễn Thị Hoa Mai

    Bài giảng Phương pháp phân tích phổ nguyên tử - AAS và AES của giáo viên Nguyễn Thị Hoa Mai trình bày sự xuất hiện phổ, nguyên tắc của AAS và AES, kỹ thuật nguyên tử hóa mẫu, đối tượng và phạm vi ứng dụng, ứng dụng.

     25 p cntp 25/08/2015 1210 23

  • Bài giảng Triết học Mác - Lênin (học phần 2)

    Bài giảng Triết học  Mác - Lênin (học phần 2)

    Nội dung cơ bản của bài giảng Học thuyết kinh tế của chủ nghĩa Mác - Lênin về phương thức sản xuất tư bản chủ nghĩa nhằm trình bày về học thuyết giá trị, học thuyết giá trị thặng dư, học thuyết kinh tế về chủ nghĩa tư bản độc quyền và chủ nghĩa tư bản độc quyền nhà nước.

     199 p cntp 29/01/2015 1156 5

  • Bài giảng Phụ gia thực phẩm (Food additives) - ThS. Nguyễn Phú Đức

    Bài giảng Phụ gia thực phẩm (Food additives) - ThS. Nguyễn Phú Đức

    Bài giảng có kết cấu gồm 2 chương trình bày về các kiến thức: Giới thiệu chung về phụ gia thực phẩm, các chất phụ gia sử dụng trong chế biến và bảo quản thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo.

     189 p cntp 28/06/2017 1144 36

Hướng dẫn khai thác thư viện số