• Bài giảng Hóa sinh thực phẩm 1: Chương 6 - ThS. Phạm Hồng Hiếu

    Bài giảng Hóa sinh thực phẩm 1: Chương 6 - ThS. Phạm Hồng Hiếu

    Chương 6 của giảng Hóa sinh thực phẩm 1 giới thiệu về vitamin và khoáng. Chương này giúp người học nắm bắt các tính chất chung của vitamin và chất khoáng, phân loại vitamin, biết đươc một số vitamin tan trong béo và một số vitamin tan trong nước và coenzyme của chúng, biết được thành phần cấu tạo của một số chất khoáng... Mời các bạn cùng tham khảo.

     13 p cntp 18/11/2015 690 8

  • Bài giảng Sứ mệnh lịch sử toàn thế giới của giai cấp công nhân - TS. Lê Phát

    Bài giảng Sứ mệnh lịch sử toàn thế giới của giai cấp công nhân - TS. Lê Phát

    Bài giảng Sứ mệnh lịch sử toàn thế giới của giai cấp công nhân nhằm giúp học viên tìm hiểu về giai cấp công nhân, sứ mệnh lịch sử của giai cấp công nhân nói chung và giai cấp công nhân Việt Nam trong sự nghiệp đẩy mạnh công nghiệp hóa - hiện đại hóa gắn với kinh tế tri thức.

     31 p cntp 19/07/2014 682 2

  • Bài giảng Hóa học các hợp chất thiên nhiên - ThS. Phạm Thế Chính

    Bài giảng Hóa học các hợp chất thiên nhiên - ThS. Phạm Thế Chính

    Bài giảng Hóa học các hợp chất thiên nhiên của ThS. Phạm Thế Chính dành cho đối tượng sinh viên chuyên ngành Công nghệ hóa học có kết cấu gồm 10 chương: Chương 1 Phương pháp nghiên cứu, Chương 2 Cacbohidrat, Chương 3 Protein và axit nucleic, Chương 4 Lipit, Chương 5 Enzeim và hoocmon, Chương 6 Vitamin, Chương 7 Tecpenoit, Chương 8 Steorit, Chương 9 Flavonoit, Chương 10...

     124 p cntp 26/11/2018 681 5

  • Bài giảng Hóa học thực phẩm - TS. Đặng Thu Thủy

    Bài giảng Hóa học thực phẩm - TS. Đặng Thu Thủy

    Bài giảng "Hóa học thực phẩm" trình bày các nội dung: Nước, protein, lipid, carbohydrates, xác định độ ẩm và hoạt động của nước trong thực phẩm, xác định giá trị sinh học của protein trong thực phẩm,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

     137 p cntp 28/03/2017 672 14

  • Bài giảng Quản trị nguồn nhân lực - Chương 4: Tuyển dụng và lựa chọn

    Bài giảng Quản trị nguồn nhân lực - Chương 4: Tuyển dụng và lựa chọn

    Bài giảng Quản trị nguồn nhân lực chương 4: Tuyển dụng và lựa chọn trình bày về vai trò của tuyển dụng trong tổng thể hoạt động nhân sự của tổ chức, quy trình tuyển dụng, các nguồn tuyển dụng và ưu nhược điểm của nó, tìm kiếm và lựa chọn các nguồn tuyển dụng, các yêu cầu cần thiết cho một ứng viên.

     47 p cntp 29/11/2016 669 1

  • Bài giảng Tài chính doanh nghiệp 1: Chương 1 - PGS.TS Trần Thị Thái Hà

    Bài giảng Tài chính doanh nghiệp 1: Chương 1 - PGS.TS Trần Thị Thái Hà

    Bài giảng Tài chính doanh nghiệp 1: Chương 1 "Tổng quan về doanh nghiệp và tài chính doanh nghiệp" do PGS.TS Trần Thị Thái Hà biên soạn cung cấp cho người học các kiến thức: Hình thức pháp lý của tổ chức kinh doanh, đặc trưng cơ bản của mỗi hình thức, các hình thức tổ chức doanh nghiệp của Việt Nam,...

     40 p cntp 27/02/2018 657 3

  • Bài giảng Vật lý thực phẩm: Chương 1 - Dương Văn Trường

    Bài giảng Vật lý thực phẩm: Chương 1 - Dương Văn Trường

    Bài giảng "Vật lý thực phẩm - Chương 1: Hoạt độ nước" cung cấp cho người học các kiến thức: Các dạng liên kết của nước trong thực phẩm, các dạng cân bằng ẩm của thực phẩm, multicomponent foods,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

     59 p cntp 28/09/2018 647 5

  • Bài giảng Đánh giá cảm quan thực phẩm: Phép thử thị hiếu - ThS. Nguyễn Hà Diệu Trang

    Bài giảng Đánh giá cảm quan thực phẩm: Phép thử thị hiếu - ThS. Nguyễn Hà Diệu Trang

    Đánh giá thị hiếu người tiêu dùng nhằm mục đích để biết được các nhu cầu của người tiêu dùng, để biết được người tiêu dùng có yêu thích sản phẩm hay không, yêu thích nó hơn các sản phẩm khác hay không,... Trong bài giảng sau đây sẽ trình bày các phương pháp trong phép thử thị hiếu, mời các bạn cùng tham khảo để tìm hiểu thêm các nội dung...

     8 p cntp 27/04/2016 639 12

  • Bài giảng Thuế xuất nhập khẩu - ThS. Nguyễn Chi Mai

    Bài giảng Thuế xuất nhập khẩu - ThS. Nguyễn Chi Mai

    Bài giảng Thuế xuất nhập khẩu của ThS. Nguyễn Chi Mai, bài giảng gồm có các nội dung chính sau sẽ giúp các bạn hiểu hơn về thuế xuất nhập khẩu: Vai trò thuế xuất nhập khẩu, đối tượng chịu thuế, đối tượng nộp thuế, đối tượng được ủy quyền, bảo lãnh và nộp thay thuế, căn cứ tính thuế, kê khai nộp thuế, miễn thuế, hoàn thuế, xác...

     36 p cntp 09/12/2014 612 1

  • Bài giảng Pháp luật đại cương - Chương 5: Quan hệ pháp luật

    Bài giảng Pháp luật đại cương - Chương 5: Quan hệ pháp luật

    Mục tiêu chính của chương 5 Quan hệ pháp luật nằm trong bài giảng pháp luật đại cương nhằm trình bày về các nội dung chính: khái niệm quan hệ pháp luật, đặc điểm của quan hệ pháp luật, thành phần quan hệ pháp luật, phân loại quan hệ pháp luật.

     39 p cntp 25/07/2016 592 3

  • Bài giảng Sinh học đại cương: Chương 4 - Nguyễn Thị Diệu Hạnh

    Bài giảng Sinh học đại cương: Chương 4 - Nguyễn Thị Diệu Hạnh

    Chương 4 của bài giảng Sinh học đại cương trình bày về sự quang hợp và hô hấp tế bào. Chương này gồm có các nội dung chính như: Sự quang hợp ở thực vật, pha sáng quang hợp, pha tối quang hợp, quá trình oxy hoá hô hấp, quá trình lên men,... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm bắt các nội dung chi tiết.

     34 p cntp 25/07/2016 592 5

  • Bài giảng Quản trị học: Chương 6 - PGS.TS. Nguyễn Xuân Minh

    Bài giảng Quản trị học: Chương 6 - PGS.TS. Nguyễn Xuân Minh

    Bài giảng Quản trị học - Chương 6: Chức năng lãnh đạo cung cấp cho người học các kiến thức: Những vấn đề chung về lãnh đạo, nhà lãnh đạo, các lý thuyết về hành vi, các lý thuyết lãnh đạo tình huống. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

     46 p cntp 28/09/2016 590 8

Hướng dẫn khai thác thư viện số