• BÁO CÁO THỰC HÀNH: KỸ THUẬT PHẢN ỨNG

     BÁO CÁO THỰC HÀNH: KỸ THUẬT PHẢN ỨNG

    1. Mục đích thí nghiệm: -Khảo sát thời gian lưu của hệ thống bình khấy mắc nối tiếp theo mô hình dãy hộp. -Xác định hàm phân bố thời gian lưu thực với phổ thời gian lưu lý thuyết. -Tìm hiểu các cận của mô hình dãy hộp và thông số thống kê của mô hình thí nghiệm. 2. Bảng số liệu: 2.1. Hệ một bình làm việc gián đoạn: Do T0=37.6 nên D0  2...

     40 p cntp 29/10/2013 377 11

  • Đồ án tốt nghiệp: Tìm hiểu về sản phẩm xúc xích

    Đồ án tốt nghiệp: Tìm hiểu về sản phẩm xúc xích

    Đồ án tốt nghiệp: Tìm hiểu về sản phẩm xúc xích nhằm trình bày lịch sử của xúc xích, phân loại xúc xích, nguyên liệu sản xuất xúc xích. Giới thiệu về một số công nghệ sản xuất xúc xích, quy trình công nghệ sản xuất xúc xích tiệt trùng.

     109 p cntp 28/06/2016 374 17

  • Đồ án tốt nghiệp: Tổng quan về HACCP - Ứng dụng trong chế biến thủy sản

    Đồ án tốt nghiệp: Tổng quan về HACCP - Ứng dụng trong chế biến thủy sản

    Đồ án tốt nghiệp: Tổng quan về HACCP - Ứng dụng trong chế biến thủy sản nhằm trình bày tổng quan về tiêu chuẩn chất lượng HACCP, GMP...Áp dụng xây dựng hệ thống HACCP cho quy trình chế biến bạch tuộc nguyên con làm sạch.

     96 p cntp 28/06/2016 371 17

  • Đồ án tốt nghiệp: Tổng quan tài liệu về sản xuất dầu thực vật

    Đồ án tốt nghiệp: Tổng quan tài liệu về sản xuất dầu thực vật

    Đồ án tốt nghiệp: Tổng quan tài liệu về sản xuất dầu thực vật nhằm trình bày tổng quan về dầu béo, tìm hiểu về các nguyên liệu để sản xuất dầu thực vật, tổng quan về quy trình sản xuất dầu thô và tinh luyện dầu.

     111 p cntp 28/06/2016 371 17

  • Báo cáo tốt nghiệp: Quy trình sản xuất lạp xưởng tại Xí nghiệp chế biến thực phẩm Nam Phong

    Báo cáo tốt nghiệp: Quy trình sản xuất lạp xưởng tại Xí nghiệp chế biến thực phẩm Nam Phong

    Xí nghiệp chế biến thực phẩm Nam Phong (tiền thân là xưởng chế biến thực phẩm Nam Phong được thành lập vào năm 1967). Là đơn vị trực thuộc tổng công ty nông nghiệp Sài Gòn.Trước năm 1975, xí nghiệp là một Trại chăn nuôi heo tư nhân.Sau năm 1975, xí nghiệp Nam Phong được nhà nước tiếp quản và từ năm 1975 – 1980 trở thành Trại chăn nuôi heo thực...

     69 p cntp 19/07/2012 371 36

  • Đồ án tốt nghiệp: Tìm hiểu về ổi và nghiên cứu sản xuất thử nước ổi đóng chai

    Đồ án tốt nghiệp: Tìm hiểu về ổi và nghiên cứu sản xuất thử nước ổi đóng chai

    Đồ án tốt nghiệp: Tìm hiểu về ổi và nghiên cứu sản xuất thử nước ổi đóng chai nhằm nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất thử nước ổi đóng chai, lựa chọn nguyên liệu ổi trong sản xuất nước ổi. Pha6ntich1, đánh giá chất lượng sản phẩm.

     72 p cntp 28/06/2016 366 22

  • Công Nghệ Sản Xuất Enzyme Bromelin

    Công Nghệ Sản Xuất Enzyme Bromelin

    Ngày nay với sự tiến bộ và phát triển không ngừng của khoa học thì nhu cầu về sản phẩm của Khoa học Công nghệ ngày càng cao, đặc biệt là công nghệ enzyme. Việc sản xuất enzyme từ các nguồn động, thực vật và vi sinh vật có vai trò quan trọng vì được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực khác nhau như công nghiệp và đời sống, đặc biệt có thể giúp...

     21 p cntp 29/04/2012 366 37

  • Đề tài: Quy trình sản xuất thạch dừa - ĐH CNTP TP. HCM

    Đề tài: Quy trình sản xuất thạch dừa - ĐH CNTP TP. HCM

    Đề tài: Quy trình sản xuất thạch dừa thuộc bộ môn Ứng dụng công nghệ sinh học trong công nghệ thực phẩm, do nhóm sinh viên phối hợp thực hiện. Nội dung đề tài trình bày tổng quan về sản phẩm thạch dừa, nguyên liệu sản xuất thạch dừa, quy trình sản xuất thạch dừa,...Mời bạn đọc cùng tham khảo.

     27 p cntp 27/07/2015 364 13

  • Báo cáo đề tài: Enzyme protease và ứng dụng trong sản xuất nước mắm ngắn ngày - ĐH CNTP TP. HCM

    Báo cáo đề tài: Enzyme protease và ứng dụng trong sản xuất nước mắm ngắn ngày - ĐH CNTP TP. HCM

    Nội dung báo cáo - đề tài: "Enzyme protease và ứng dụng trong sản xuất nước mắm ngắn ngày" trình bày tổng quan về enzyme protease, thu nhận enzyme protease từ nấm mốc Aspergilus oryzae, ứng dụng enzyme protease trong công nghệ sản xuất nước mắm ngắn ngày và sản phẩm. Mời bạn đọc cùng tham khảo.

     49 p cntp 27/07/2015 362 11

  • Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu công nghệ sản xuất nước ép bưởi

    Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu công nghệ sản xuất nước ép bưởi

    Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu công nghệ sản xuất nước ép bưởi nhằm trình bày tổng quan về nước quả, quy trình công nghệ sản xuất nước quả có múi, tình hình về sản lượng bưởi tại Việt Nam.

     85 p cntp 22/01/2016 360 34

  • Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu sản xuất bia đen

    Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu sản xuất bia đen

    Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu sản xuất bia đen nhằm trình bày về tình hình sản xuất bia và xu hướng phát triển, khảo sát quy trình công nghệ sản xuất bia, nghiên cứu sản xuất bia đen, kết quả phân tích sản xuất bia đen.

     63 p cntp 22/01/2016 359 12

  • Đề tài báo cáo: Tìm hiểu về màng bao Chitosan trong bảo quản rau quả

    Đề tài báo cáo: Tìm hiểu về màng bao Chitosan trong bảo quản rau quả

    Hiện nay bên cạnh việc thu hoạch các loại rau quả vấn đề chúng ta cần quan tâm hơn hết là làm sao để bảo quản chúng, để giữ hoàn toàn chất lượng bên trong Trong việc bảo quản các loại rau quả tươi rất khó khăn, cùng với xu hướng hiện nay là con người hướng đến sử dụng các sản phẩm, chế phẩm tự nhiện, thân thiện với môi trường, an toàn...

     39 p cntp 19/07/2012 357 16

Hướng dẫn khai thác thư viện số